Les fraises sont l'une des baies les plus populaires pour la cuisson de divers plats, desserts et surtout dans la cuisson des tartes sucrées. Après l'avoir congelé pour une utilisation future, vous pourrez déguster des tartes aux fraises congelées surgelées toute l'année, cuites au four ou dans un multivark. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi utile, car les fraises correctement congelées conservent leurs propriétés précieuses et leurs vitamines, qui manquent tellement en hiver.
La pâte pour la tarte peut être feuilletée, levure ou sablé. Et ajouter une couche de caillé au gâteau avec des fraises congelées rendra la cuisson facile, douce et aérée.
Comment cuisiner facilement et rapidement une tarte de fraises surgelées, nous le dirons dans notre article.
Si vous avez de la pâte feuilletée et des fraises qui traînent dans le congélateur, alors, sans trop d'effort, vous pouvez les amener à vous servir et faire plaisir à vos parents et amis avec leur combinaison parfaite dans une tarte ruddy.
Gâteau avec des fraises congelées de pâte feuilletée
Ingrédients
- pâte sans bouffée - 0,5 kg;
- fraises congelées - 500 g;
- sucre - 75 g;
- farine de blé - 35 g;
- amidon - 30 g;
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale;
- sucre en poudre - 15 g.
Préparation
Nous prenons la pâte et les fraises du congélateur et la décongelons. Drainons le liquide de la fraise, à partir de laquelle vous pouvez faire du sirop de fraise.
La pâte est roulée, nous laissons un peu pour la décoration, et le reste est posé sur du papier parchemin huilé et cuit au four dans un plat allant au four de sorte que les côtés atteignent environ trois centimètres de haut.
Pâte avec peu de sucre, étalez-y des fraises, saupoudrez d'amidon et encore avec du sucre. Nous tournons un peu sur le côté, et fixons les rayures découpées dans la pâte restante en un treillis. Maintenant, lubrifiez doucement la surface de la pâte avec de l'œuf battu, saupoudrez de sucre et faites cuire dans un four préchauffé à 220 degrés pendant environ trente minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la façon dont vous avez roulé la pâte.
On laisse refroidir le gâteau, on le frotte avec de la poudre de sucre, on le sert avec du thé ou du lait et on en profite!
Si vous aimez une combinaison de shortcake et de fruits, alors les recettes suivantes pour vous.
Gâteau avec des fraises congelées de la pâte brisée
Ingrédients
- fraises congelées - 800 g;
- farine de blé - 350 g;
- beurre mou - 150 g;
- levure chimique - 5 g;
- sucre vanillé - 1 sachet;
- sucre cristallisé - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- gelée pour gâteau - 1 paquet;
- pincée de sel.
Préparation
Nous prenons des fraises du réfrigérateur, et pendant la décongélation, préparons la pâte. Pour ce faire, battre le beurre et demi de sucre, une pincée de sel et un sac de sucre vanillé. Continuez à battre, ajoutez d'abord l'œuf, puis versez graduellement la farine tamisée dans le tamis avec la levure chimique. Pétrir une pâte élastique raide. Maintenant, nous le mettons dans un plat allant au four, de sorte que les côtés sont de deux à trois centimètres de haut et mis au réfrigérateur pendant quarante minutes.
Avec la fraise, égouttez le jus, amenez-le au volume de 250 ml et mettez de côté, avec lui nous préparerons plus tard la gelée de gâteau.
On sort la pâte refroidie, on y étale des fraises, on saupoudre de sucre et on fait cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant trente-cinq minutes.
La tarte finie est refroidie, nous préparons la gelée à partir du jus et d'un sachet de gelée et nous la remplissons immédiatement et rapidement de baies sur notre gâteau.
Tout, très savoureux et en même temps une belle tarte est prête.
Tarte avec du fromage cottage et des fraises congelées
Ingrédients
- fraises congelées - 300 g;
- fromage cottage doux - 300 g;
- crème sure - 25 g;
- sucre vanillé - 1 sachet;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 200 g;
- farine de blé - 8 c. cuillères;
- beurre mou - 150 g;
- levure chimique - 8 g;
- menthe fraîche.
Préparation
Le beurre mou râpé, 50 grammes de sucre et un oeuf est mélangé complètement avec un mélangeur ou un mélangeur. Puis, en versant graduellement la farine avec la poudre à pâte, pétrir la pâte élastique rigide et mettre en
Pour la crème, fouetter dans un seul bol un caillé tendre, la crème sure, le reste du sucre, un œuf et un sachet de sucre vanillé jusqu'à consistance lisse.
Pâte réfrigérée est roulée et placée dans un moule, graissé avec du beurre, tournant les arcs à une hauteur d'au moins deux centimètres. Maintenant, étalez la crème, et d'en haut, répartissez les fraises décongelées. Faire cuire dans un four, chauffé à 165 degrés pendant quarante minutes.
La tarte prête à servir est décorée de feuilles de menthe.