Pour le corps a travaillé correctement sans aucune déviation, il devrait recevoir des vitamines et des minéraux contenus dans les aliments. Chaque substance a sa propre fonction directe, contribuant au fonctionnement normal des organes et des systèmes internes.
Substances minérales dans les produits alimentaires
Il y a des micro et macro éléments qui sont importants pour le corps, et le second doit entrer plus dans le corps.
Minéraux utiles dans les produits:
- Sodium Il est nécessaire pour la formation du suc gastrique, et aussi il régule le travail des reins. Le sodium est impliqué dans le transport du glucose. Taux journalier - 5 grammes, ce qui nécessite 10-15 grammes de sel.
- Phosphore Important pour le tissu osseux, et pourtant il est impliqué dans la formation des enzymes nécessaires pour obtenir de l'énergie de la nourriture. Le taux journalier est de 1-1,5 g, il y en a dans le son, les graines de citrouille et le tournesol, et même dans les amandes.
- Calcium La base de la structure et la restauration du tissu osseux, et il est également important pour le bon fonctionnement du système nerveux. La norme quotidienne est de 1-1,2 g, on le trouve dans les fromages à pâte dure, au pavot et au sésame, ainsi que dans les produits laitiers.
- Magnésium . Il est nécessaire pour la formation d'enzymes qui assurent la synthèse des protéines. Le magnésium favorise la vasodilatation. La journée a besoin de 3-5 g Produits contenant cette substance minérale: son, graines de citrouille, noix et sarrasin .
- Potassium Important pour le coeur, les vaisseaux sanguins et le système nerveux. Le potassium régule le rythme cardiaque et élimine l'excès de liquide. La norme journalière est de 1,2-3,5 g Il y a du thé noir, des abricots secs, des haricots et du chou marin.
- Fer Il participe à la formation de l'hémoglobine, et il est également nécessaire pour l'immunité. Le corps devrait recevoir 10-15 mg par jour. Il y a des fruits de mer, du foie de porc, du chou marin et du sarrasin.
- Zinc Il est nécessaire que les processus d'oxydo-réduction se poursuivent et favorise également la formation d'insuline. Taux journalier - 10-15 mg. Il y en a dans les huîtres, le son, le bœuf et les noix.