La cuisson au kéfir est toujours luxuriante et incroyablement savoureuse. Sur cette base, les tartes rapides sont particulièrement réussies. Et ils peuvent être cuits non seulement traditionnellement dans le four, mais aussi en utilisant un multivarié. Nous en parlerons dans nos recettes d'aujourd'hui.
La recette de la tarte au kéfir avec de la confiture dans un multivark
Ingrédients
- farine de blé - 290 g;
- sucre cristallisé - 85 g;
- kéfir - 230 ml;
- oeuf frais - 1 pièce;
- boisson gazeuse, éteinte avec du vinaigre - 10 g;
- confiture - 230 ml;
- huile pour lubrifier le bol;
- sucre en poudre .
Préparation
Pour faire une tarte, vous pouvez prendre absolument n'importe quelle confiture, ce qui étend considérablement les possibilités de cette recette et permet à chaque fois de recevoir un dessert avec un goût nouveau. Alors, avec la confiture décidée, mesurez environ un verre de friandises sucrées et mélangez dans un bol avec du yogourt. Dans une cuillère à soupe, nous verser un peu de soda, l'éteindre avec du vinaigre et l'ajouter au mélange de kéfir. Nous mélangeons bien la masse et laissons reposer pendant deux ou trois minutes tandis que l'extinction de soda supplémentaire se produit avec le kéfir. En attendant, nous mélangeons un œuf avec du sucre cristallisé dans un récipient séparé et fouettons doucement un fouet. Verser le mélange d'œufs sucrés dans la pâte, verser la farine, la tamiser à l'avance et la mélanger soigneusement pour éliminer complètement les boulettes de farine.
Maintenant, c'est à la petite chose d'apporter le gâteau au prêt. Mais pour cela, notre assistant de cuisine va entreprendre. Versez la pâte dans une multidiffusion huilée et sélectionnez la fonction "Cuisson" pendant 65 minutes. Après le signal, nous vérifions l'état de préparation de la poutre en bois et, si nécessaire, prolongons le processus de 20 minutes supplémentaires.
Extrayez la tarte prête à l'emploi à l'aide d'une grille fumante. Pour une apparence spectaculaire, nous verserons la surface de la tarte avec du sucre en poudre.
Tarte au kéfir aux pommes dans un multivark
En fait, cette tarte est semblable à la charlotte de pomme habituelle, mais son goût est quelque peu différent avec tendresse et jutosité, et a également sa propre saveur. Essayez-le, vous l'aimerez certainement!
Ingrédients
- farine de blé - 235 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- kéfir - 240 ml;
- sucre cristallisé - 95 g;
- beurre - 55 g;
- boissons gazeuses, éteintes - 5 g;
- sel - 1 pincée;
- pommes - 340 g;
- la vanille;
- la cannelle est moulue.
Préparation
Nous commençons le processus de cuisson avec des œufs battant avec du sucre. Rendez-le beaucoup plus facile et plus rapide avec un mélangeur. Le résultat devrait être une masse mousseuse douce et brillante sans cristaux de sucre. Nous versons kéfir maintenant, idéalement, si ce sera la température ambiante. Beurre, faire fondre, laisser refroidir et ajouter au reste des ingrédients avec le soda trempé, le sel, la vanille et la farine tamisée. Nous pétrissons la pâte avec soin et versons la moitié du total dans une multidiffusion huilée. Du haut, nous déployons les tranches de pommes préalablement préparées avec un éventail dans un cercle, en enlevant le noyau du fruit du pédoncule et, si désiré, en épluchant la peau. Nous pilons le fruit avec de la cannelle moulue et versons la pâte restante.
La cuisson d'une telle tarte peut être sur le programme "Cupcake" ou "Cuisson" pendant cinquante à soixante minutes. Comme dans la recette précédente, vous pouvez décorer la tarte fini avec du sucre en poudre.
Gâteau au chocolat sur yogourt dans un multicrew sans oeufs
Ingrédients
- farine de blé - 170 g;
- poudre de cacao 95 g;
- kéfir - 210 ml;
- sucre cristallisé - 140-160 g;
- huile végétale inodore - 55 ml;
- levure chimique - 5 g;
- boissons gazeuses, éteintes - 5 g;
- sel - 1 pincée;
- café instantané - 5 g;
- vanille.
Préparation
Dans le kéfir, nous ajoutons du sucre granulé et du café instantané
La tarte prête est décorée à notre discrétion.