Si vous n'adhérez pas aux principes du végétarisme et aimez manger délicieux, alors le besoin d'un hachoir à viande est évident pour vous. Ce genre d'ustensiles de cuisine est presque chaque femme au foyer. Aujourd'hui, les hachoirs à viande sont représentés par deux types de mannequins : ce sont des modèles manuels traditionnels qui tordent la viande à l'aide de la force mécanique, et électriques qui fonctionnent à partir du réseau électrique. Leur fonctionnalité est la même, mais les deux versions ont leurs avantages, leurs inconvénients et leurs caractéristiques.
Le sujet de notre article est un hachoir à viande électrique, qui a plusieurs fonctions supplémentaires utiles. Regardons les plus en détail.
Quel est le revers du hachoir à viande?
Comme vous le savez, en latin, le mot "reverse" signifie "reverse". Applicable au hachoir à viande sous l'inverse signifie la capacité de faire tourner son mécanisme dans la direction opposée. La fonction inverse dans le hachoir à viande est très pratique, il est utilisé pour s'assurer que lorsque vous travaillez avec de la viande dure et raide et d'autres produits similaires, ne pas démonter l'appareil à chaque fois pour le nettoyer manuellement. Si votre viande hachoir viande "zazhevala", cliquez simplement sur le bouton de marche arrière. En même temps, la tarière fait défiler vers l'arrière, empêchant ainsi la surcharge de l'appareil. Certains modèles ont également des fusibles en plastique intégrés, qui protègent le mécanisme de pénétrer dans les os ou d'autres objets solides étrangers, ce qui peut entraîner une surchauffe de la machine. Une autre option - la fonction de contrôle thermique, lorsque le mécanisme lui-même s'éteint en cas de surchauffe.
Il convient de noter que les modèles qui n'ont pas d'inversion, se décomposent beaucoup plus souvent à cause de ces surcharges. À cet égard, la plupart des fabricants de hachoirs à viande électriques équipent aujourd'hui leurs produits avec un moteur qui tourne dans les deux sens.
Couteaux à auto-affûtage dans un hachoir à viande
Pour les heureux propriétaires du hachoir électrique, la nécessité d'aiguiser les couteaux est restée dans le passé, car la plupart des modèles modernes ont des couteaux auto-aiguisants. Grâce à une conception spéciale, ils sont constamment détériorés sur le broyeur et ne nécessitent pas d'affûtage manuel. Ces couteaux sont en acier de haute qualité, mais dans la composition de ce matériau, il y a des éléments qui le privent de propriétés anti-corrosion. Par conséquent, il convient de garder à l'esprit que pour les couteaux à affûter soi-même, vous devez faire attention - pour éviter l'apparition de la rouille, ils doivent être essuyés après usage, ou mieux - graissés avec de l'huile végétale. Lors de l'achat est préférable de peser immédiatement le pour et le contre: ce qui est plus important pour vous - propriétés inoxydables des couteaux ou la possibilité de leur auto-affûtage.
Lorsque vous choisissez un hachoir électrique domestique, tenez compte non seulement du nom du fabricant et de la puissance de l'appareil. Maintenant, sachant pourquoi vous avez besoin d'un revers dans le hachoir à viande, et quelle est l'utilisation de couteaux auto-aiguisés, lorsque vous achetez cette technique, vous allez certainement les insérer
Selon les statistiques, les commentaires les plus positifs de sociétés telles que Moulinex, Kenwood, Panasonic et Braun. Un hachoir électrique avec un revers et des couteaux auto-affûtant de l'un des modèles de ces fabricants mérite l'attention avec son excellente qualité et la fiabilité, comme en témoigne la popularité populaire. Parmi les appareils plus budgétaires, mais aussi assez bons, nous appelons les mineurs Dex, Saturne, Zelmer, Aurora, Orion.