Le jus de betterave rouge est l'une de ces boissons qui provoquent les sentiments les plus controversés. Les bienfaits colossaux de la boisson l'incitent à la cuisson, mais le goût spécifique inhabituel est alarmant et souvent répulsif. La solution parfaite dans ce cas sera l'ajout de jus de betterave avec d'autres nectars.
Comment faire cuire le jus de betterave?
Obtenez le jus de betterave naturel peut être élémentaire, sauter les épluchés et couper en morceaux les cultures de racines à travers le presse-agrumes. Appuyez sur le produit sans la participation du gadget de cuisine peut être en utilisant la gaze, qui a mis la pâte de légumes râpée. Les secrets, les subtilités d'exécution de chaque processus et toutes les versions possibles des recettes aideront à accomplir la tâche impeccablement.
- Pour le jus, il est préférable de choisir un légume de couleur bourgogne riche en variétés sucrées salades.
- Les plantes-racines doivent être soigneusement lavées, nettoyées et coupées en petites tranches.
- Fraîchement pressé, unique dans ses propriétés, la boisson est consommée en petites portions sous forme pure, diluée avec de l'eau, du jus d'autres légumes ou fruits.
- En présence de maladies du tractus gastro-intestinal, le jus de betterave devrait être utilisé, même à des fins médicinales, avec précaution, en petites portions, et dans certains cas abandonner complètement ce traitement. La présence d'acides organiques dans la boisson peut provoquer une aggravation de l'état avec des ulcères et une gastrite.
- Fraîchement pressé frais pur peut causer un spasme vasculaire, donc avant de l'utiliser, il est préférable de rester debout pendant environ une heure dans un endroit sombre et frais.
- Si désiré, le jus de betterave peut être conservé pour l'hiver, bouché dans des boîtes stériles.
Jus de betterave fraîchement pressé
Le jus fraîchement pressé des betteraves est rarement utilisé dans sa forme pure, car il a un goût spécifique prononcé et une saturation impressionnante qui provoque la transpiration dans la gorge. Souvent, la boisson est diluée avec de l'eau dans des proportions égales ou au goût, combinée avec d'autres composants liquides appropriés.
Ingrédients
- betterave - 1 pc.
Préparation
- Les betteraves sont soigneusement lavées avec une brosse, nettoyées, coupées en tranches.
- Passez les tranches dans le presse-agrumes.
- Laissez le jus frais de betterave pendant une heure dans le réfrigérateur, puis utilisez-le dans sa forme pure, avec du miel ou d'autres jus.
Jus de betteraves et de carottes
Le jus de betterave et de carotte est la meilleure solution pour augmenter l'hémoglobine ou simplement une thérapie indispensable pour maintenir l'équilibre vitaminique, si vous mangez une collation le matin sur un estomac vide en petites portions. Pour une meilleure assimilation des éléments précieux, la boisson est complétée avec une cuillère d'huile végétale.
Ingrédients
- betterave - 0,5 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale (facultatif) - 1 c. cuillère
Préparation
- Les betteraves et les carottes sont lavées, nettoyées et coupées en tranches, dont la taille est plus petite que l'ouverture du presse-agrumes.
- Démarrer l'appareil et presser le jus avec.
- Le jus de betterave, mélangé avec de la carotte, si désiré, est complété avec de l'huile.
Betterave et jus de pomme
Un goût plus agréable et harmonieux est obtenu à partir de jus de betteraves, de carottes et de pommes. Variant les proportions des composants, vous pouvez adapter les caractéristiques de la boisson à vos besoins et remplir efficacement le corps avec ces éléments ou d'autres précieux contenus dans l'un des composants de base.
Ingrédients
- betterave - 0,5 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- apple - 2 pièces
Préparation
- Laver soigneusement les betteraves et les carottes, rincer les pommes.
- Les légumes et les fruits sont nettoyés, coupés en morceaux et passés dans un presse-agrumes.
- Si désiré, le jus est assaisonné de jus de citron ou de miel.
Jus de citron de betterave
Vous pouvez préparer le jus de betterave avec vos propres mains avec l'ajout d'agrumes. La participation des oranges, ou, comme dans cette recette, les citrons a un effet très positif sur le goût et les propriétés nutritionnelles d'une boisson saine, en le remplissant d'une portion supplémentaire de vitamines, en équilibrant le goût dur et en lui donnant une acidité agréable.
Ingrédients
- betterave - 1-2 pièces;
- citron - 1 pièce;
- orange - 0,5 pcs.
- miel (facultatif) - au goût.
Préparation
- La betterave, lavée, nettoyée et coupée en morceaux, est passée à travers un presse-agrumes.
- Laissez la boisson pendant un moment dans le réfrigérateur.
- L'orange et le citron sont lavés, coupés en deux, pressés avec une fourchette ou un presse-agrumes pour le jus d'agrumes.
- Mélanger les trois composants de la boisson, si désiré, assaisonner avec du jus de betterave avec du miel de citron et d'orange.
Jus de tomate aux betteraves
Après avoir pressé le jus de betterave dans un presse-agrumes, il peut être complété avec du jus de tomate préparé à l'avance. La boisson est bonne à déguster et étonnamment utile sous forme fraîche, cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez l'enregistrer pour l'hiver, en utilisant les recommandations de cette recette. Pour une conservation idéale à long terme, les bocaux avec la pièce doivent être retournés sur les couvercles et enveloppés chaudement jusqu'à refroidissement complet.
Ingrédients
- betterave - 3-4 morceaux;
- tomates - 2 kg.
Préparation
- Les tomates sont coupées en morceaux, chauffées et cuites pendant 5 minutes, et après refroidissement, broyées à travers un tamis, en séparant le jus de la pulpe de la peau et des graines.
- De la betterave lavée et coupée en morceaux presser le jus sur le presse-agrumes, qui est mélangé avec de la tomate.
- Placez le récipient avec la boisson reçue sur la plaque, porter le contenu à ébullition.
- Sceller le jus de tomate-betterave pour l'hiver.
Jus de betterave pour l'hiver - recette
Sans aucun doute, le jus frais de betterave est plus utile et plus précieux que le traitement thermique passé. Mais il n'y a pas toujours le temps et l'occasion de bricoler quotidiennement avec la préparation d'un unique dans ses propriétés de boisson. Ensuite, l'approvisionnement viendra à la rescousse, conçu en tenant compte des recommandations suivantes. Sucré avec du sucre produit naturel avant utilisation dilué avec de l'eau, obtenir une boisson harmonieuse à goûter.
Ingrédients
- betteraves - 1 kg;
- sucre - 300 g.
Préparation
- Presser le jus de betterave purifié et tranché, en utilisant un presse-agrumes.
- Verser frais dans une casserole, ajouter le sucre et réchauffer, en remuant, jusqu'à ce que tous les cristaux sont dissous.
- Verser la boisson sur des bocaux stériles, stériliser après l'ébullition pendant 5-10 minutes.
- Sceller le jus de betterave pour l'hiver, envelopper.
Comment faire du jus de betterave sans un presse-agrumes?
Le jus de betterave frais est facile à obtenir sans la participation d'un gadget de cuisine spécial. Pour ce faire, le légume lavé et épluché préparé doit être simplement frotté à l'aide d'une râpe fine, puis essoré à l'aide d'une coupure de gaze pliée trois à quatre fois. Il est préférable que la râpe soit en plastique, ce qui aidera à éviter l'oxydation indésirable.
Ingrédients
- betteraves - 200 g;
- miel - au goût.
Préparation
- Les légumes-racines préparés sont nettoyés, broyés.
- Transférer la masse végétale résultante dans une poche de gaze ou couper et presser le jus.
- Si désiré, la boisson avant utilisation est diluée avec de l'eau bouillie et sucrée avec du miel.
Jus de légumes aux betteraves
Jus de betterave rouge est une recette qui peut être faite avec l'ajout de fraîchement préparé frais d'autres légumes et fruits. La boisson est parfaitement combinée avec le jus de tomates, le poivre bulgare, les carottes et en compagnie de mélanges de fruits. Les proportions des composants de la boisson peuvent varier en fonction du goût ou de la disponibilité.
Ingrédients
- betterave - 0,5 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1-2 pièces;
- jus de tomate - 50 ml;
- sel (facultatif) - au goût.
Préparation
- Purifier les carottes, les betteraves, débarrasser des tiges avec des graines de poivrons.
- Presser le jus de légumes.
- Ajouter la tomate fraîche.
- Si désiré, ajouter le sel au goût et servir.
Qu'est-ce qui est utile pour le jus de betterave?
Le jus de betterave, dont les propriétés utiles ne sont pas appréciées, est utilisé dans la médecine populaire comme moyen efficace d'aider à combattre diverses affections. Évaluer toutes les propriétés de boire peut être, en utilisant frais dans sa forme pure ou en le complétant avec d'autres composants.
- Jus fraîchement pressé, mélangé avec du miel, abaisse la pression artérielle, et avec une utilisation régulière améliore l'état des vaisseaux et le travail du système cardio-vasculaire.
- Si vous complétez la boisson avec du kéfir, vous pouvez vous débarrasser de la constipation, nettoyer le corps des toxines, réduire le poids.
- L'utilisation d'un mélange quotidien de jus de betterave avec pomme et carottes fraîches sera en mesure de renforcer l'immunité, améliorer l'état des cheveux et des ongles, rafraîchir la couleur de la peau.
- L'association du jus de betterave et du jus d'orange et de citron n'est pas moins valable pour l'immunité. Ajouter un peu de jus de carotte au mélange et, en prenant une boisson à jeun le matin, il sera efficace pour augmenter l'hémoglobine et améliorer l'absorption du fer dans le corps.
- En présence de maladies chroniques, utiliser le jus de betterave avec précaution, en commençant par de petites portions.