Beaucoup de gens associent la gelée de lait à l'enfance. Et vraiment - si vous vous souvenez, alors, probablement, chaque seconde a essayé cette boisson épaisse inhabituelle juste être un petit. De ses bisous habituels, il a peu de choses à distinguer, au contraire, mélanger le lait et les fruits pour cuisiner, vous obtenez une boisson délicieuse que vos enfants aimeront sûrement. Un autre avantage est que même une hôtesse incompétente peut le préparer calmement, pour la première fois, face à la préparation non seulement de telles boissons, mais en général avec la cuisine. Le kissel de lait dense deviendra rapidement l'une de vos boissons préférées dans votre maison.
Comment faire cuire la gelée de lait?
Ingrédients
- lait - 500 ml;
- amidon - 3 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- Vanilline - 1 sachet.
Préparation
Incorporer une petite quantité de sucre de lait, d'amidon et de vanilline. Le reste du lait à feu moyen porter à ébullition et retirer du feu. Verser lentement le mélange d'amidon en remuant constamment. Ensuite, mettez un feu lent et n'arrêtez pas de remuer, ramenez la gelée jusqu'à épaississement. La boisson prête à l'emploi versez sur les moules et laissez refroidir.
Comment faire cuire le pudding au chocolat au lait?
Ingrédients
- lait - 1 l;
- chocolat - 250 g;
- sucre - 100 g;
- amidon - ½ st;
- vanilline.
Préparation
Scrunch le chocolat sur une râpe fine et mélanger avec l'amidon. Remplissez ce mélange avec un verre de lait à température ambiante et bien mélanger. Le reste du lait porte à ébullition et y ajoute de la vanilline et du sucre. Verser dans le mélange de chocolat au lait et d'amidon bouilli et, en remuant constamment, porter à ébullition la gelée. Versez la boisson sur les tasses. Au moment de servir, vous pouvez décorer la gelée avec de la crème fouettée.
Gelée au lait avec oeuf
La gelée de lait est utile pour les enfants. Ce fait rend plus facile pour de nombreuses mères des situations où les enfants ne veulent tout simplement pas boire de lait, mais en même temps, pour leur propre santé, il est nécessaire de l'utiliser. Dans de tels cas, la préparation de la gelée de lait est très appropriée. Les enfants l'apprécieront en raison de leur goût et de leur consistance inhabituels. De plus, l'ajout de divers fruits améliorera seulement le goût de la gelée et son utilité.
Ingrédients
- lait - 1 l;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- amidon - 1 c. cuillère;
- vanilline.
Préparation
Séparer les jaunes d'oeufs et les frotter avec du sucre. Versez le lait chaud en remuant constamment. Une partie du mélange de lait refroidir et remuer avec de l'amidon. Ajouter la vanilline et mélanger avec l'autre partie du lait. Mettez le mélange sur un feu lent et tout le temps, en remuant, porter la gelée à ébullition. Dès que la gelée bout, enlevez-la du feu et mettez-la au frais.
Gelée de lait aux raisins secs - recette
La gelée russe a un parent éloigné dans la cuisine arabe. Cette boisson s'appelle un sahleb. Ceci est un dessert délicieux, semblable à notre milkshake, avec l'ajout de noix de coco et de raisins secs.
Ingrédients
- lait - 1 l;
- raisins secs - 150 g;
- sucre - 100 g;
- vanille - 2 c. cuillères;
- copeaux de noix de coco - 50 g;
- amidon - 2 c. cuillères;
- cannelle.
Préparation
Raisins bien rincer et verser avec de l'eau chaude. Laisser reposer 25 minutes puis essorer. Lait tiède et ajouter la vanilline avec le sucre. L'amidon diluer dans une petite quantité d'eau et verser lentement dans le lait chaud. Ajoutez les raisins secs. Cuire la gelée à feu doux jusqu'à épaississement. Lorsque la gelée est prête, versez-la sur les tasses et saupoudrez de copeaux de noix de coco mélangés à de la cannelle.
Faites cuire la gelée de lait à votre goût. N'ayez pas peur d'expérimenter, en changeant la composition et la quantité d'ingrédients. Si vous êtes une dent sucrée, mettez tranquillement plus de sucre. Et si vous aimez les desserts plus denses, alors gardez la gelée pendant un moment, puis laissez-la reposer toute la nuit dans le réfrigérateur.