Préparons pour vous aujourd'hui une délicieuse soupe de riz avec de la viande pour le déjeuner. La combinaison de viande, de riz et de légumes dans cette soupe est un véritable classique, qui nous tient à cœur. Il sera très savoureux de servir un morceau de pain de seigle avec de l'ail à une telle soupe. Considérons comment préparer une soupe simple, mais très inhabituelle et copieuse pour le déjeuner.
Soupe de riz au bœuf
Ingrédients
- boeuf - 200 g;
- riz - 150 g;
- oignon - 2 pcs.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- eau - 2 l;
- ail, sel, poivre - au goût.
Préparation
Alors, prenez un morceau de viande, lavez-le, coupez-le en petits morceaux et remplissez-le d'eau. Ajouter le sel au goût et cuire le bouillon à feu moyen. Pendant le brassage, bien laver mon riz et le mettre dans une casserole avec de la viande. Les pommes de terre, les carottes et l'ail minent et nettoient. Pommes de terre coupées en cubes et jeter dans une casserole. Carottes trois sur une grande râpe, et l'ail pressé à travers l'ail. Ensuite, nous enlevons l'oignon des enveloppes et les coupons en demi-anneaux. Frire l'huile d'oignon avec les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajouter la masse d'ail, la pâte de tomates et le poivre noir, ragoût tous ensemble pendant 5 minutes. Rôti prêt est ajouté à la poêle et cuire jusqu'à ce que prêt pour la viande et le riz. Vous voyez, moins de 30 minutes se sont écoulées, et une soupe de riz étonnante avec du bouillon de boeuf est prête. En utilisant cette recette, vous pouvez cuisiner plus de soupe de régime, il suffit de remplacer le boeuf avec de la viande de dinde et ensuite vous obtiendrez une soupe de riz léger et faible en calories avec de la dinde.
Recette de soupe de riz avec des boulettes de viande
Ingrédients
- bouillon - 2 litres;
- riz - 70 g;
- viande hachée (porc) - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- sel, poivre et légumes verts - au goût.
Préparation
Pour faire cuire la soupe de riz avec du porc, prenez les pommes de terre, pelez et coupez en lanières. Ensuite, nous allons peler les oignons et les couper en demi-anneaux. Tous ces légumes sont envoyés au bouillon. Mine de riz et aussi mis dans une casserole. Quand les pommes de terre sont presque cuites, on ajoute la carotte frottée sur une grosse râpe et rend le feu très faible. Pendant que les légumes sont bouillis, nous traiterons de la viande hachée. Nous y mettons un œuf, du sel, du poivre et mélangeons tout. Nous roulons de petites boules de viande hachée et les envoyons dans une poêle. Nous leur donnons un bon moment pour faire pipi environ 7 minutes, puis ajouter les légumes verts et couvrir avec un couvercle. C'est tout, la soupe de porc de viande de porc est prête, vous pouvez verser sur des assiettes, lavez-vous les mains et asseyez-vous pour dîner!