Lasagne est un plat incroyablement savoureux de la cuisine italienne, composé de couches de pâte, un délicieux remplissage juteux et une sauce douce. Ce plat est si savoureux qu'il y a beaucoup de façons différentes de le faire. Aujourd'hui, nous allons examiner avec vous comment cuire rapidement les lasagnes à partir de pâtes et économiser votre temps.
Recette de lasagne aux pâtes et viande hachée
Ingrédients
- petites pâtes - 300 g;
- viande hachée maison - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- sauce tomate naturelle - 3 c. cuillères;
- fromage - 100 g;
- huile d'olive ;
- épices.
Pour la sauce:
- vache laitière - 500 ml;
- farine de blé - 2 c. cuillères;
- beurre - 50 g;
- muscade moulu - au goût.
Préparation
Pour faire des lasagnes à partir de pâtes à la maison, nous nettoyons d'abord l'oignon, le râpons et le faisons frire légèrement sur l'huile d'olive. Ensuite, nous étalons la farce crue, jetons les épices et le ragoût à feu doux. Après 15 minutes, verser la sauce tomate et attendre jusqu'à ce que prêt.
Pour la sauce, nous séparons d'abord la farine séparément, puis nous versons le lait par portions et jetons une pincée de muscade. Faites cuire jusqu'à ébullition et retirez délicatement de la plaque.
Nous cuisinons les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Nous couvrons la forme de verre avec de l'huile, étalez les pâtes, saupoudrez de fromage, versez la sauce blanche et distribuez la viande hachée. Ensuite, répétez toutes les couches et faites cuire la lasagne lazannaya avec des pâtes au four à 200 degrés pendant environ une heure.
Une recette de lasagne à base de pâtes
Ingrédients
- petites pâtes - 300 g;
- Viande hachée naturelle de bœuf - 400 g;
- carottes - 50 g;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - au goût;
- poivron rouge - 1 pc.
- petites tomates - 200 g;
- légumes verts frais - au goût;
- huile d'olive - au goût;
- le sucre est petit - 1 cuillère à soupe. cuillère;
- épices;
- fromage - 100 g.
Pour la sauce:
- farine - 5 c. cuillères;
- lait - 2 articles;
- épices;
- Beurre - 2 c. cuillères
Préparation
Pour faire des lasagnes à partir de pâtes, nettoyer l'oignon et broyer finement, et presser l'ail à travers une presse. Les carottes sont transformées et hachées finement sur une râpe. Les tomates rincent et hachent les tranches minces. Le poivre bulgare est coupé en lanières et le fromage est frotté sur une râpe à melon. Nous cuisinons les pâtes à moitié cuites dans de l'eau bouillante.
Pour préparer la sauce, faire fondre le beurre dans une cruche et verser progressivement la farine. Puis versez le lait froid et jetez les épices au goût. Cuire le mélange jusqu'à épaississement pendant environ 10 minutes et retirer de la plaque.
Faire dorer l'oignon et l'ail dans une poêle pendant quelques minutes, ajouter le poivre, les carottes et les fines herbes hachées. À la fin, disposer la viande hachée, assaisonner avec les épices et faire frire environ 10 minutes, puis répartir les tomates par-dessus et légèrement saharim. La forme est enduite d'huile, versez un peu de sauce sur le fond et distribuez une partie des pâtes. Maintenant, étalez la viande avec des légumes et répétez toutes les couches. Saupoudrer sur le dessus avec beaucoup de fromage et envoyer la pièce pendant une demi-heure dans un four préchauffé. Après un laps de temps, la lasagne des pâtes avec de la viande hachée est prête!