Depuis les temps anciens, le miel a joué un des rôles principaux dans la médecine populaire de différents peuples. Comme un médicament, il était utilisé pour le rhume, pour le diabète (en quantités très limitées), pour les maladies cardiovasculaires, et comme tonique. Le fait que le miel, avec des sucres simples - glucose et fructose, stocke un grand nombre d'acides aminés (dans certaines variétés - jusqu'à 17 espèces), micro et macronutriments (en passant, les variétés sombres de miel comme le sarrasin contiennent plus de minéraux substances, que la lumière), ainsi que des vitamines (C, PP, vitamines du groupe B) et certaines enzymes.
Juste la dernière classe de substances est particulièrement intéressante pour ceux qui vont utiliser l'eau de miel pour la perte de poids, car les principaux types d'enzymes présents dans cette délicatesse naturelle peuvent être divisés en trois grands groupes:
- hydrolases - accélérer la dégradation des molécules alimentaires complexes (par exemple enzymes digestives - pepsine, trypsine);
- ligases - catalyser les réactions de synthèse;
- polyaz - enzymes qui accélèrent la destruction des molécules de sucres complexes (par exemple, l'amidon).
C'est avec leur présence que la recommandation de boire du miel à jeun est liée, les substances de cette classe sont capables d'accélérer et de normaliser le métabolisme, et donc de vous débarrasser des kilos en trop sans nuire au corps. En outre, les avantages de l'eau de miel sont difficiles à surestimer, ce n'est pas seulement une source supplémentaire de substances biologiquement actives, mais elle peut également être utilisée à des fins cosmétiques comme tonique naturel de la peau.
Comment préparer et boire de l'eau au miel?
Préparer l'eau au miel est assez simple, vous devez dissoudre une cuillère à café de miel dans un verre d'eau froide ou tiède, mais pas chaud, tk. à une température supérieure à 60 degrés Celsius, le miel perd la part du lion de ses propriétés médicinales.
Il est préférable d'utiliser de l'eau de miel le matin, de sorte que le bénéfice de sa réception soit maximum, mais, en principe, vous pouvez boire de l'eau au miel et la nuit, 30 minutes avant le coucher.