Pastilla de coing à la maison

Pastila - la délicatesse est très savoureuse, mais aussi utile. Comment faire des pâtes de coing, découvrez maintenant.

Pastilla de coing - recette

Ingrédients

• sucre - 1 kg;
• coing mûr - 1 kg;
• pommes - 3 pièces;
• jus de citron - 30 ml;
• eau potable - 1,5 litres.

Préparation

1. Les pommes et les coings sont coupés en tranches, en enlevant le noyau.
2. Placez le fruit préparé dans une casserole. Remplissez avec de l'eau. Après ébullition, laisser mijoter pendant environ une heure à feu doux et sous un couvercle.
3. Après cela, les fruits bouillis sont frottés à travers un tamis. Dans la purée de pommes de terre, ajouter le sucre et ajouter le jus de citron. Bien mélanger et placer la masse sur la plaque.
4. En remuant constamment sur un très petit feu, cuire la masse à une densité et une viscosité.
5. Le mélange résultant est versé sur un dosochku mouillé.
6. Deux jours, nous donnons la pastille de coing à la maison, sèche, puis coupé en tranches.

Pastilla de coing japonais - recette

Ingrédients

• coing japonais - 450 g;
• sucre - 100 g;
• citron - 30 g;
• eau - 30 ml;
• sucre en poudre - 30 g.

Préparation

1. Coing japonais, coupé en morceaux, puis découpez les coeurs, les mettre dans une casserole, verser dans l'eau et les ragoût avec un petit feu.
2. On frotte le fruit à travers un tamis, on ajoute le sucre, on verse le jus de citron et on cuit la masse à une densité, en remuant toujours pour ne pas coller au fond de la casserole.
3. Prêt à mettre une masse épaisse sur une planche humidifiée avec de l'eau, une couche d'environ 1 cm d'épaisseur La planche doit être humide pour que les pâtes du coing ne brûlent pas au fond.
4. D'en haut nous recouvrons de gaze de telle sorte qu'elle se trouve au-dessus de la surface de la pastille, sans la toucher. Laissez le traitement pendant 2 jours dans un endroit sec.
5. La pastille prête à l'emploi est coupée en cubes, frottée avec de la poudre de sucre et servie.

Pastilla de coing sans sucre

Ingrédients

• coing - 1 kg;
• miel naturel - 1 kg.

Préparation

1. Nous divisons mon coing avec des morceaux de forme et de taille arbitraires, enlevez la partie de graine. Nous faisons bouillir le coing, puis nous passons à travers le tamis.
2. Ajouter le miel liquide naturel à la purée résultante et bien mélanger.
3. Le mélange résultant est cuit à feu doux jusqu'à ce que le poids tombe derrière la vaisselle.
4. La pastille prête à l'emploi est étalée sur les feuilles, huilée et nivelée, de manière à obtenir une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
5. Placez les feuilles dans le four et séchez-les à basse température d'abord sur un côté, puis tournez et séchez sur le second côté.
6. Nous retournons les rouleaux de pastilles préparés et les stockons dans un endroit sec.