La liqueur de pomme est une boisson alcoolisée à base de jus de pomme frais. Il est souvent utilisé dans la cuisine pour faire des cocktails avec de l'alcool , de la viande rôtie, de la sauce, un dessert léger , etc. Découvrons avec toi comment cuisiner la liqueur de pomme à la maison.
Recette de liqueur de pomme
Ingrédients
- pommes - 2 kg;
- vodka - 1 litre.
Pour le sirop:
- eau - 150 ml;
- sucre cristallisé - 200 g.
Préparation
Voyons comment faire de la liqueur de pomme. Les fruits soigneusement laver et couper en petites tranches, ou broyer le mélangeur, de sorte que les morceaux se sont avérés la taille du zeste. Après cela, nous les transformons en un pot de trois litres propre et le remplissons de vodka. Fermez le récipient avec un couvercle et laissez-le pendant 4 semaines dans un endroit frais, mais pas très froid. La boisson sera prête lorsque toutes les pommes remonteront à la surface, et le liquide deviendra ambre. La liqueur finie filtrée soigneusement, et sortez les pommes. Séparément, faites cuire un sirop sucré de sucre et d'eau, puis mélangez-le avec la liqueur pressée. Nous distribuons la boisson dans des bouteilles et la scellons hermétiquement. Nous servons de l'alcool soit seul, soit comme additif dans le café.
Liqueur de pomme à la maison
Ingrédients
- jus de pomme - 1 l;
- eau bouillie - 3 litres;
- alcool - 750 ml;
- cannelle - 7 bâtonnets;
- sucre cristallisé - 1 kg;
- citron - pour la décoration;
- sucre brun - 1 kg.
Préparation
La recette pour faire de la liqueur de pomme est très simple. Mélangez dans une grande casserole le jus de pomme, la cannelle, l'eau et le sucre. Tout cela, nous mettons un feu faible et porter à ébullition. Faire bouillir la masse avec le couvercle fermé pendant 45 minutes. Retirer ensuite de la plaque et laisser refroidir pendant environ 15 minutes. À la toute fin, verser de l'alcool et bien mélanger. C'est tout, la liqueur de pomme est prête. Avant de servir, verser la boisson sur les verres, mettre quelques glaçons et une tranche de citron.