Morceaux de pommes de terre en purée

Il arrive qu'après un repas précédent, il restait une quantité décente de purée de pommes de terre . Ne pas le jeter, il est nécessaire d'utiliser économiquement et économiquement. De purée de pommes de terre, vous pouvez faire de petits morceaux délicieux et copieux - une bonne solution pour le déjeuner. Bien sûr, nous aurons besoin d'autres produits.

Comment faire de la purée de pommes de terre en purée?

Strictement parlant, la préparation de morceaux de pommes de terre en purée est une affaire simple, l'idée générale est la suivante: ajouter un composant liant (généralement un œuf et / ou farine, fromage râpé) à la base de purée et ajouter des aromatisants au mélange. Puis faites frire les petits morceaux dans une poêle ou faites cuire au four, ce qui est beaucoup plus utile en termes de diététique.

Morceaux de purée de pommes de terre avec du fromage et des champignons

Ingrédients

• purée de pommes de terre - 300 g;
• Œuf de poule - 2 pcs.
• champignons frais - 5-8 morceaux;
• oignon - 1 pc.
• Fromage dur râpé - 3 c. cuillères;
• farine ou amidon.
• les verts ;
• épices moulues;
• huile végétale ou graisse de poulet inversée.

Préparation

Oignons épluchés et champignons coupés finement et passeruem ou frire légèrement dans une poêle à frire dans l'huile. Ragoût pendant 15 minutes, ajouter les épices.

Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le mélange oignon-champignon, le fromage râpé et les œufs. Ajouter les légumes verts déchiquetés. Mélanger vigoureusement avec une fourchette (si le mélange est mince, ajuster la consistance avec de la farine ou de l'amidon). Il est plus commode de façonner les crochets à l'aide d'anneaux spéciaux en acier inoxydable, ce qui serait bien pratique dans la ferme, du moins à cette fin. S'il n'y a pas de bagues, nous formons les perles mouillées mains avec une cuillère à soupe. Faites légèrement frire les petits morceaux dans une poêle à frire dans l'huile avec une torsion.

De meilleurs morceaux de purée de pommes de terre cuisent au four.

Préparation

Dans un four préchauffé, nous plaçons une plaque à pâtisserie ou une huile graissée sur laquelle les cotons sont posés. Cuire au four pendant environ 20 minutes.

Petits morceaux de purée finis servis bien avec des sauces, avec des plats de viande et de poisson, des salades de légumes, raznosolami. Le pain est préférable de ne pas servir.