Souvent, dans les marchés et dans les magasins, nous entendons que la nectarine est un hybride: un mélange de pêche avec une prune, un abricot ou une pomme, d'où nous tirons la mauvaise conclusion sur le manque de vitamines et de minéraux dans la nectarine. Nous voulons dissiper ce mythe: la nectarine est apparue à la suite de la mutation génétique de la pêche, c'est-à-dire que le savant a remarqué que des fruits à peau lisse apparaissaient sur le pêcher et fixaient cette espèce. Aussi, n'ayez pas peur quand vous entendez parler de la "mutation", parce que c'était naturel et n'a rien à voir avec les OGM. En effet, la nectarine possède toutes les propriétés utiles d'une pêche classique et même plus.
Boire l'été jusqu'au fond!
Les propriétés médicinales de ce fruit nous seront racontées par la composition de nectarine, riche en vitamines des groupes A, B, C et minéraux (potassium, magnésium, phosphore , fer). Et maintenant, nous allons examiner plus en détail l'effet bénéfique de chaque vitamine et un micro-élément qui contient de la nectarine:
- La vitamine A (bêta-carotène), qui se manifeste par la couleur brillante de ce fœtus, est nécessaire pour nos yeux et nos os, ainsi que pour le fonctionnement normal du système immunitaire.
- La vitamine B ainsi que la fibre et la pectine aideront à faire face aux problèmes digestifs pour les amateurs de nourriture grasse et lourde, et aussi répondre à la question: relâche la nectarine ou renforce? Avec l'utilisation régulière de ce fruit favorise la défécation rapide, avec la constipation, il est recommandé de boire 50 ml de jus frais de nectarine avant de manger.
- La vitamine C (acide ascorbique) normalise le travail du système nerveux, car un puissant antioxydant prévient le vieillissement du corps.
- Le potassium et le magnésium améliorent le fonctionnement du système cardiovasculaire. Le potassium déplace le sodium du corps, l'œdème diminue, la pression artérielle diminue et le cœur travaille plus facilement.
- L'utilisation du phosphore nous est connue, elle fait partie du tissu osseux, affecte la qualité des dents et des os.
- Le fer fournit de l'oxygène au tissu cérébral et à tout le corps, est impliqué dans la création de l'hémoglobine.
La nectarine est un produit diététique
Ce fruit sucré contribue à la préservation d'une silhouette mince, en raison de sa faible teneur en calories (44 kcal pour 100 g), et en raison de sa teneur élevée en fluides (87%) convient aux collations et aux desserts. Les sources de calories dans la nectarine sont des hydrates de carbone, qui sont représentés par des sucres ( fructose , glucose et saccharose), de sorte que les diabétiques et les personnes ayant de grandes quantités de sucre dans le sang ne devraient pas se laisser emporter.
La différence entre la pêche et la nectarine
La nectarine est appelée une pêche améliorée. Il est plus doux, parfumé et supérieur à son compagnon en quantité d'acide ascorbique et de carotène. En outre, sur une peau de pêche moelleuse, des substances nocives sont recueillies, ce qui est dangereux pour les personnes souffrant d'allergies.
Belle extérieur et dangereux à l'intérieur
Il est très important non seulement de connaître les propriétés bénéfiques de la nectarine, mais aussi de les apporter au corps, donc lors de l'achat
Nous regardons les signes extérieurs - le fruit doit être suffisamment dense, lisse, sans défauts. L'enjeu ne doit pas être vaincu, c'est un signe de surmaturité.
Nous vous demandons de couper le fruit - l'os doit être entier, s'il tombe en morceaux ou tombe à l'intérieur, alors les producteurs vont trop loin avec des pesticides et des nitrates.
Conservez les fruits de manière à ce que les fruits ne s'appuient pas les uns contre les autres, car lorsqu'ils sont touchés, ils mûrissent et se détériorent rapidement. Conserver les nectarines dans un sac en papier, coupé, dans un endroit sombre à température ambiante.
Nous utilisons la nectarine avec la peau, car elle contient toutes les vitamines, fibres et oligo-éléments. Les sucres et le liquide sont dans la pulpe.