Les pois chiches ont commencé à pousser très longtemps. Il était utilisé à la fois pour la nourriture et à des fins médicinales. Un autre pois chiche est appelé mouton ou dinde. Les propriétés utiles des pois chiches sont souvent comparées avec d'autres légumineuses - les lentilles .
Blancs, graisses et hydrates de carbone
Dans 100 grammes de pois chiches non transformés contiennent 20,1 g de protéines, 4,3 g de matières grasses et 46,4 g de glucides. La teneur en calories de ce produit est de 309 kcal. Mais est-il possible d'utiliser ce produit pour la perte de poids?
Avantage des pois chiches pour perdre du poids
Les pois chiches sont une excellente source de protéines avec des quantités minimales de graisse. En raison de la teneur élevée en fibres et protéines alimentaires, ce produit provoque une sensation de satiété. Des scientifiques américains ont montré que l'utilisation de haricots au moins deux fois par jour conduit à une diminution des centimètres à la taille, même avec le régime habituel.
Si les pois sont considérés - comme une base de nutrition diététique, alors ils devraient remplacer la viande et d'autres aliments contenant des graisses saturées. En raison de la teneur élevée en calories, la taille des portions est également importante.
Les avantages des pois chiches
Les avantages des pois chiches sont dus au contenu d'un grand nombre de nutriments et de vitamines. Dans ce type de légumineuses, les vitamines P, E, A, C et de nombreuses vitamines B. Parmi toutes les autres cultures de pois chiches, la plus grande teneur en méthionine est l'acide aminé nécessaire à la synthèse de la choline, de la cystéine et de l'adrénaline. Cet acide aminé prévient l'obésité du foie, améliore son efficacité, normalise le taux de cholestérol et agit même comme antidépresseur.
Le pois chiche contient environ 80 nutriments. Le sélénium, qui est présent dans ce pois - prolonge la jeunesse, améliore l'activité cérébrale et prévient l'apparition du cancer. Avec le sélénium, le pois chiche contient du phosphore, du calcium, du potassium, du magnésium, du manganèse, du fer, du bore et du silicium.
Propriétés utiles et contre-indications des pois chiches
La consommation régulière de pois chiches peut renforcer le système cardiovasculaire, améliorer la digestion et normaliser les niveaux de sucre dans le sang. Les pois d'orge peuvent guérir ou prévenir le développement de diverses maladies de la peau. Il a un effet bénéfique sur la vision, la puissance et agit comme un outil préventif pour prévenir le glaucome et les cataractes.
Chez les pois chiches, les fibres alimentaires solubles et insolubles sont présentes. Les fibres solubles éliminent la bile, le cholestérol et les toxines de l'intestin, formant une masse gélatineuse dans le tube digestif. La fibre insoluble contribue au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, permet une vidange plus facile des intestins, en éliminant du corps tous les scories.
Le fer présent dans ce pois est particulièrement utile pour les femmes. Lors de la menstruation, la grossesse et l'allaitement, consommé une assez grande quantité de sels minéraux de fer. Poussin de pois stimule la production d'hémoglobine et traite l'anémie.
Le manganèse favorise l'augmentation de l'énergie, renforce l'immunité et normalise le travail du système nerveux.
Pour les végétariens
Il est nécessaire de comprendre que des pois chiches pois peuvent être non seulement bons, mais nuire. Les pois turcs peuvent causer une intolérance individuelle. Puisque, comme tous les haricots, ce pois a la propriété d'améliorer le gazage dans l'intestin, il est préférable de le manger avec de l'aneth ou du fenouil, qui ont des propriétés carminatives.