Les gâteaux "Shu" sont similaires à nos gâteaux à la crème, ils sont également préparés à partir de la crème et comme une garniture dans leur crème. Mais ils sont différents en apparence. En règle générale, les gâteaux "Shu" ont une forme ronde. À première vue, ils sont complètement inesthétiques, mais ici, ils ont un goût tout simplement divin. Une recette détaillée pour la préparation de "Shu" nous vous le dirons maintenant.
Gâteau "Shu" - recette
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 1 verre;
- oeufs - 5 pcs.
- beurre - 100 g;
- eau - 1 verre;
- pincée de sel.
Pour la crème:
- farine - 5 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 100 g;
- lait - 750 g;
- sucre - 350 g;
- Vanilline - au goût;
- pincée de sel.
Préparation
D'abord, préparer la crème: battre 2 oeufs, le sucre, un demi-verre de lait et la farine. Verser lentement le mélange dans du lait bien chaud, en remuant constamment, porter à ébullition, laisser cuire encore une minute. Retirer ensuite du feu, donner un peu de fraîcheur et ajouter la vanilline et le beurre ramolli. Agiter tout le batteur et envoyer la crème au réfrigérateur.
Nous préparons maintenant la pâte: faites bouillir l'eau et y dissoudre le beurre, puis versez lentement la farine et, en remuant, posez sur un petit feu pendant environ une minute jusqu'à ce que la pâte traîne derrière les murs. Ensuite, nous introduisons 1 oeuf dans la pâte, en remuant constamment. Vous devriez obtenir une crème de consistance de la pâte. Déposer la pâte dans une plaque à pâtisserie avec des boulettes de portionneur.
À première vue, la recette "Shu" peut sembler un peu compliquée, mais si vous suivez les instructions clairement, vous aurez un délicieux dessert.