Les nouilles de riz sont un produit de l'Est. Il est largement distribué en Chine et au Japon. Là, il est utilisé dans la préparation d'une variété de plats différents, par exemple, un champignon de poulet . Et de telles nouilles à base de farine de riz sont préparées. Maintenant, nous allons vous dire comment délicieux pour faire cuire les nouilles de riz avec des légumes.
Nouilles de riz aux légumes - recette
Ingrédients
- nouilles de riz - 100 g;
- poireau - une demi-tige;
- carottes - 1 pièce;
- Chou de Savoie - 200 g;
- poivron - 1 pièce;
- oignons verts - 1 bouquet;
- racine de gingembre - 30 g;
- ail - 1 gousse;
- poulet bouillon - 200 g;
- huile végétale - 30 ml;
- sauce soja - au goût.
Préparation
Les nouilles sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et rejetées dans la passoire. Les carottes coupées en fines lanières ou frottées sur une râpe pour les carottes en coréen. Les oignons sont coupés en anneaux minces, poivre - paille, l'ail est laissé à travers la presse. La racine de gingembre est épluchée et frottée sur une râpe fine ou coupée avec des plaques minces. Dans une grande poêle, réchauffer l'huile végétale, étendre l'ail, les oignons, le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en remuant de temps en temps. Puis ajoutez les carottes et laissez cuire encore une minute à feu vif. Après cela, mettez le poivre, le chou haché et les oignons verts hachés, mélangez, versez le bouillon et laissez cuire 5-7 minutes. Maintenant, étalez les nouilles, mélangez bien et ajoutez la sauce de soja, avec la quantité de guidé exclusivement à votre goût. Nouilles de riz avec des légumes sont servis à la table sous une forme chaude.
Nouilles de riz aux champignons
Ingrédients
- nouilles de riz - 100 g;
- tomate (grande) - 1 pièce;
- champignons - 150 g;
- sauce au curry et à l'abricot - 30 ml;
- sauce soja - 80 ml;
- huile d'olive.
Préparation
Nous faisons bouillir environ 2,5-3 litres d'eau et trempons nos nouilles bouillies. Si vous prenez un mince, puis assez pour tremper pendant 5 minutes, si épais, alors le temps est doublé. Après cela, nous vidons l'eau, et ajoutons un peu d'huile d'olive aux nouilles, de sorte qu'il ne colle pas ensemble.
Les champignons coupés en 4 parties (si les champignons sont gros, alors vous pouvez couper et 6-8 parties). Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes, versez la sauce soja, ajoutez environ 30 grammes d'eau et laissez mijoter 5 minutes de plus sur un petit feu. Avec une tomate, nous enlevons la pelure, la coupons en cubes et l'envoyons à la poêle aux champignons. Laisser mijoter tous ensemble pendant une minute 3. Après cela, ajouter les nouilles et un peu d'eau. Encore une fois, tout est mélangé, laissant les produits s'échanger les goûts de chacun - et après 5 minutes le plat est prêt. Les nouilles de riz aux champignons sont servies avec une sauce au curry à base de purée d'abricot. Si vous voulez cuisiner quelque chose de plus de viande, alors à votre service une recette de nouilles de riz aux crevettes .