L'omelette elle-même est un plat savoureux, satisfaisant et diététique, et avec l'ajout de tomates fraîches et douces, il devient encore plus délicieux, acquiert un arôme caractéristique et juteux.
Il existe d'innombrables recettes pour les omelettes et les œufs brouillés aux tomates, mais pour cet article nous avons sélectionné les plus intéressantes et savoureuses.
Omelette aux tomates et saucisse
Comment faire frire une omelette avec des tomates et de la saucisse sait tout le monde, mais pas tout le monde est capable de le souder. Ne soyez pas effrayés à l'avance, car la recette est incroyablement simple et rapide, et le plat préparé n'est pas inférieur à celui préparé pour le couple.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- saucisse ou jambon - 2 pièces;
- oignons verts - 2 plumes;
- poivron - ½ pcs.
- sel, poivre - au goût;
- champignons en conserve - 40 g.
Préparation
Les œufs battent en mousse avec du sel et du poivre, des légumes et des champignons coupés en cubes, des oignons verts - des rondelles. Nous envoyons tous les ingrédients dans un sac en plastique dense pour les sandwiches et essayons d'en extraire le plus d'air possible, puis fermons le sac et l'immerge dans une casserole avec de l'eau bouillante. Après 12-13 minutes, une omelette avec du jambon et des tomates sera prête.
Oeufs brouillés aux tomates et saucisse
Où sont les œufs frits habituels avec des tomates et des saucisses.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- saucisse - 3 morceaux;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- tomate - 1 pc.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Séparer les blancs d'œufs des jaunes et les battre avec du sel et du poivre, en ajoutant la saucisse et la tomate coupée en cubes. Deux gros anneaux de poivre bulgare dans une poêle à frire avec de l'huile végétale, versez la protéine battue au centre de chaque anneau et placez soigneusement le jaune dessus (note: les anneaux de poivrons doivent être assez épais pour que les œufs ne fuient pas). La préparation du plat est déterminée par la protéine: une fois qu'elle est devenue dense et laiteuse, nous servons les œufs à la table. Une option alternative pour cuisiner ce plat est des oeufs brouillés avec du bacon et des tomates, mais pour lui il sera nécessaire de cuire légèrement le bacon avant de l'ajouter à la protéine.
Omelette aux tomates et aux oignons
Ce plat traditionnel deviendra plus inhabituel si vous le préparez en plus des herbes correctement sélectionnées et de certains légumes.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 3 c. cuillères;
- tomates cerises - 8-10 pièces;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- oignons - 1 pc.
- pois verts - 60 g;
- persil, oignons verts, cerfeuil - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les oeufs pour une omelette ont battu avec une pincée de sel et de poivre, après avoir complété le lait. Nous coupons les oignons en demi-rondelles et les envoyons dans une poêle avec de l'huile végétale, faisons-les frire à la transparence et ensuite, mettons une demi-tomate cerise et des pois verts sur une poêle à frire. Nous gardons les légumes en feu pendant une minute et versons tout l'œuf fouetté. Dès que l'omelette saisit légèrement par le bas - saupoudrer avec des herbes en tranches et couvrir avec un couvercle. L'omelette sera prête dès que les oeufs auront entièrement saisi.
Oeufs brouillés aux oignons et aux tomates
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- tomate - 1 pc.
- oignon - ½ pcs.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Oignons coupés en cubes et faire frire jusqu'à transparence dans une poêle avec de l'huile végétale. Puis nous leur envoyons des tomates coupées de la même manière, ajoutez un peu de sel au mélange de légumes et gardez le feu jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Dès que la masse arrive à maturité, enfoncer dans la poêle 2 oeufs et réduire le feu. Faites frire les oeufs jusqu'à ce que le blanchiment soit complet.
Omelette aux champignons et tomates
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- Poivre bulgare - ¼ pcs.
- tomates cerises - 3 pièces;
- champignons - 4 pièces;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- sel - au goût.
Préparation
Avant de faire une omelette avec des tomates, couper les légumes et les faire frire: les premiers à aller à la poêle sont des champignons, qui sont préparés avant l'évaporation du liquide, suivis par les poivrons hachés et les quarts de tomates cerises. Le mélange de légumes finis est versé avec l'oeuf fouetté avec du sel et de la crème sure et cuit sous le couvercle pendant 2-3 minutes.
Les œufs brouillés avec des champignons et des tomates sont cuits exactement de la même manière, bien que le mélange de légumes soit versé non fouetté, mais avec des œufs entiers et seulement alors le plat est assaisonné.