Panini est un plat de la cuisine italienne. Ceci, en fait, le même sandwich ou sandwich fermé. Dans cet article, nous allons vous dire comment préparer un vrai panini italien avec différentes garnitures.
Panini au poulet - recette
Ingrédients
- pain - 8 morceaux;
- poitrines de poulet - 2 pièces;
- fromage cheddar - 4 tranches;
- bacon - 8 morceaux;
- beurre - 2 c. cuillères;
- mayonnaise, moutarde - au goût.
Préparation
Les poitrines de poulet minent, séchez avec une serviette en papier et coupez en deux parties. Frire dans le beurre des deux côtés à une croûte croustillante pendant environ 10 minutes de chaque côté. Une fois refroidie, couper en rondelles de 1 cm de large sur 4 tranches de pain d'un côté étaler la moutarde, étaler une tranche de bacon, ¼ poulet, fromage, encore bacon et couvrir avec un morceau de pain, huilé avec de la mayonnaise d'un côté. Nous faisons la même chose avec le reste des produits, vous obtiendrez 4 panini avec du poulet. Graisser légèrement l'extérieur du pain avec du beurre. Nous envoyons panini à la sandwicherie. C'est tout, vous pouvez commencer à manger!
Panini grillé avec dinde rôtie et sauce aux canneberges
Ingrédients
- ciabatta - 2 tranches;
- dinde frite - 100 g;
- crème au fromage à la crème ramollie - 1 c. cuillère;
- sauce aux canneberges - 2 c. cuillères;
- oignon rouge - 2 tasses;
- Basilic, origan, jus de citron, huile d'olive - au goût.
Préparation
Dans le fromage ramolli nous ajoutons des épices, du jus de citron, un peu d'huile d'olive, mélangez. Une tranche de ciabatta est enduite de fromage, et la deuxième - sauce aux canneberges. Sur le fromage, mettre les oignons, la dinde frite, encore les oignons et couvrir d'une deuxième tranche de ciabatta. Nous réchauffons le gril, y étalez un sandwich à panini et faites frire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Puis le couper en deux en diagonale - il est apparu 2 panini grill.
Comment faire cuire le panini avec des fraises?
Ingrédients
- tranches de pain italien - 8 pcs.
- dinde fumée - 8 tranches;
- Brie fromage 220 g;
- beurre fondu - 2 c. cuillères;
- Fraises - 150 g;
- basilic frais - 8 feuilles.
Préparation
Du pain couper la croûte et le couper en 4 parties. Pour chaque tranche, mettez un morceau de dinde, des fraises coupées, des feuilles de basilic, un morceau de fromage brie et encore une tranche de dinde. Couvrir avec une deuxième tranche de pain. Lubrifier la base avec du beurre fondu. Panini préparé envoyer au sandwich pendant 2-3 minutes.
Petits pains panini
Au lieu de pain pour faire des sandwiches, vous pouvez utiliser des petits pains cuits selon cette recette.
Ingrédients
- farine - 0,5 kg;
- eau - 200 ml;
- levure - 25 g;
- lait - 100 ml;
- sel - 5 g;
- huile d'olive - 50 ml.
Préparation
Nous chauffons le lait à un état chaud agréable, il ne doit pas être chaud. Dissoudre la levure dedans et laisser les minutes pour 5-10, de sorte qu'ils gonflent. Dans un bol profond, verser la farine tamisée, verser le lait avec la levure, ajouter l'huile d'olive, l'eau chaude, une pincée de sel et pétrir une pâte élastique. Couvrir avec une serviette et laisser les heures pour 2, en volume, il devrait augmenter d'environ 2 fois. Maintenant saupoudrer la surface de travail avec de la farine et procéder à la formation de petits pains.
Ils peuvent être réalisés sous différentes formes: nous prélevons un morceau de pâte, l'étirons en forme de triangle et le plions avec un croissant.
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