La papaye est un fruit tropical qui a un goût de melon. D'où le deuxième nom de la plante exotique - "melon tree". Malheureusement, sur les étagères de nos magasins, la papaye est apparue relativement récemment. Pendant ce temps, les nutritionnistes disent que les fruits de ce fruit d'outre-mer sont inégalés dans leur valeur nutritive. Il suffit de regarder quelles vitamines sont contenues dans la papaye: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-carotène. Un fruit de papaye mûr peut donner à une personne 100% de la norme quotidienne de vitamine C et 60% de vitamine A. En outre, il contient également de nombreux oligo-éléments tels que calcium, magnésium, potassium, sodium, fer , phosphore et autres.
Papaye pour la perte de poids
La pulpe de papaye contient 88% d'eau et est une source de fructose, de glucose, de fibres et d'acides organiques. Il favorise l'accélération du métabolisme, une meilleure digestion des protéines et une dégradation rapide des graisses et de l'amidon dans l'estomac. Un rôle particulier dans la chair de la papaye est joué par une enzyme végétale - la papaïne, qui dans sa composition ressemble au suc gastrique d'une personne. Cette enzyme aide à digérer les aliments, en ne sélectionnant pour le corps que les substances les plus précieuses des aliments consommés. Et si vous considérez combien de calories dans la papaye (seulement 39 kcal / 100 g), alors il est parfaitement adapté à la nutrition diététique.
Papaye - propriétés utiles et contre-indications
Choisissez la papaye devrait être propre, parce que les fruits non mûrs contiennent une substance pouvant entraîner une intoxication alimentaire. À mesure qu'il mûrit, il se dissout progressivement et disparaît complètement. Un fruit mûr n'est pas dangereux pour la santé humaine, et même au contraire - il aide à le renforcer. Les spécialistes de l'Institut de recherche scientifique de la nutrition de l'Académie russe des sciences médicales ont découvert que:
- La papaye peut réduire le cholestérol, prévenir les caillots sanguins et tonifier les vaisseaux sanguins;
- La pulpe de papaye est riche en antioxydants qui luttent contre la formation de cellules cancéreuses et de tumeurs malignes;
- l'utilisation fréquente du jus de papaye aide à améliorer les intestins, à purifier l'estomac, à éliminer le pus, le mucus, les agents pathogènes et les parasites;
- les fruits de la papaye sont riches en vitamines, de sorte qu'ils renforcent l'immunité, empêchent le béribéri, favorisent la protection contre le stress et l'épuisement nerveux;
- la papaye est également utile pour la santé des femmes, car elle réduit l'état douloureux du syndrome prémenstruel et rend également la peau, les cheveux et les ongles sains;
- le jus de papaye est utilisé pour la douleur dans la colonne vertébrale, car il favorise la régénération des tissus intervertébraux.
Séparément, je tiens à noter les propriétés utiles de la papaye de montagne, qui sont utilisés dans la médecine, la cuisine et la production de cosmétiques. Fondamentalement, des fruits immatures de cette plante sauvage, le jus laiteux est extrait - latex, qui se débrouille bien avec les verrues, est un puissant anthelminthique et est utilisé pour traiter l'athérosclérose. Le jus de papaye est utilisé pour traiter les brûlures, enlever les taches de rousseur et autres taches pigmentaires.
Il n'est pas recommandé d'utiliser la papaye pour les personnes sujettes aux réactions allergiques et à l'intolérance individuelle. La chair et les graines de papaye verte ont des propriétés contraceptives et abortives, de sorte qu'il ne devrait pas être inclus dans le régime alimentaire des femmes enceintes ou souhaitant concevoir un enfant. Une utilisation excessive de la papaye peut colorer la peau jaunâtre, causer des maux d'estomac et une douleur aiguë dans le système digestif. Afin d'obtenir le meilleur effet de la papaye, les nutritionnistes sont invités à l'utiliser systématiquement, mais pas plus souvent 2-3 fois par semaine.