La pâte pour les gâteaux au fromage peut être à votre goût absolument tout: sucré, frais, sablé, ou soufflé. Regardons les recettes pour faire de la pâte à gâteau au fromage.
Pâte à levure pour les gâteaux au fromage
Ingrédients
- levure sèche - 1 paquet;
- lait - 250 ml;
- sucre - au goût;
- farine - 400 g;
- beurre - 50 g;
- pincée de sel.
Préparation
Préchauffer le lait et y dissoudre d'abord le sucre, puis la levure. Laisser tout pendant 10 minutes pour qu'ils gonflent un peu. Ajoutez-y ensuite du beurre fondu, mettez du sel et saupoudrez de farine tamisée. Nous pétrissons la pâte élastique et la laissons dans un endroit chaud pour l'approche. Nous le pétrissons bien et nous le laissons un peu de nouveau. Puis divisez la pâte en les mêmes petites boules et partez pour un moment.
Pâte pour gâteau au fromage de farine de seigle
Ingrédients
- farine de seigle - 250 g;
- lait - 1 article;
- levure - 20 g;
- beurre - 1 c. cuillère;
- pincée de sel.
Préparation
Mélangez d'abord avec de la farine de seigle, de la levure et du lait chaud. Quand il se lève, ajoutez du beurre et un peu de sel. Nous pétrissons une bonne pâte et la laissons monter.
Pâte fraîche pour les gâteaux au fromage sur le yaourt
Ingrédients
- farine - 700 g;
- crème sure - 0,5 articles;
- kéfir - 0,5 articles;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- pincée de sel.
Préparation
Mélanger la crème sure, le kéfir et le beurre fondu. Ajouter le sucre, un peu de sel et la farine tamisée, en pétrissant la pâte.
Pâte au fromage et au fromage
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- huile végétale - 1 article;
- sucre - 1 article;
- levure chimique 36 g;
- vanilline - 1 sachet;
- farine - 700 g.
Préparation
Cailler le fromage cottage à fond avec du sucre et conduire progressivement les oeufs. Ajouter l'huile végétale et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Farine tamiser, mélanger avec la vanilline et la poudre à pâte, puis combiner avec la masse de caillé et pétrir une pâte homogène. Laissez-le pendant 2 heures pour aller.
Shortcake pour les cheesecakes
Ingrédients
- farine de blé - 200 g;
- beurre - 125 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 0,5 c.
Préparation
Voyons comment faire une pâte courte pour le gâteau au fromage. La farine est tamisée, mélangée avec réfrigérée, hachée en petits morceaux de beurre. Ajouter l'oeuf, le sucre, mettre une pincée de sel et pétrir une pâte élastique homogène pour les gâteaux au fromage.
Nous avons donc appris avec vous les recettes pour faire une pâte à gâteaux au fromage, et c'est à vous de décider quels produits de boulangerie pour cuisiner!