Plov dans le multivark avec la bonne approche est encore plus délicieux et appétissant que la cuisson traditionnelle dans le pot, car l'appareil crée toutes les conditions nécessaires et un régime de température constante. L'essentiel est de choisir une céréale de riz de qualité et suivre les recommandations décrites dans la recette correctement.
Comment cuisiner pilaf dans une multivariée?
Toute recette de pilaf dans le multivarke implique le respect de certaines proportions des composants principaux. Le riz devrait être consommé environ la moitié de la viande et le nombre de légumes pour le zirvak (friture) dans des proportions égales avec la base de viande. Il est également important de s'assurer que vous avez la bonne quantité de graisse, ce qui permettra d'obtenir un pilaf vraiment friable dans un multivark.
Pilaf dans un multivark avec porc - recette
Le goût du plat préparé est déterminé par les assaisonnements utilisés. Pilaf de porc dans la multivarque complètera parfaitement le zira, l'épine-vinette, le curcuma. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter au goût de la coriandre moulue, du cumin, un mélange de poivrons. Un mélange parfumé devrait idéalement être fait à l'avance, ajouter une portion en faisant frire les ingrédients végétaux, et le reste de la masse pour assaisonner la nourriture à la fin de la cuisson avec des têtes d'ail ou des dents entières.
Ingrédients
- porc - 890 g;
- riz - 395 g;
- oignons, carottes - 440 g;
- têtes d'ail - 2 pièces;
- eau - 795 ml;
- les graisses - 120 g;
- assaisonnements, sel - 1 c. cuillère avec une diapositive.
Préparation
- Tranches de porc brunies de graisse sur "Cuisson" et étalées avec un couteau dans le bol.
- Dans la multidiffusion, la masse végétale est expédiée et frite jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.
- Ajouter la viande, les deux tiers des épices, après cinq minutes verser le liquide bouillant et transférer l'appareil à "trempe", en réglant le temps pendant 45 minutes.
- Verser le croup plus rincé et passer l'appareil à la fonction "Riz" ("Pilaf").
- Au bout d'un quart d'heure, ajoutez les têtes d'ail, le reste des épices et faites cuire jusqu'au signal.
Pilaf avec du boeuf dans multivark
Pilaf idéal avec de la viande dans un multivark peut être soudé, en prenant au lieu de viande de porc moins gras. Dans ce cas, il est nécessaire d'augmenter légèrement la quantité de graisses. À d'autres égards, la formulation est identique à celle décrite ci-dessus avec quelques changements de régime. Un ensemble d'épices peut être pris sous la forme d'un mélange prêt ou constituer une masse aromatique des composants les plus désirés.
Ingrédients
- boeuf - 880 g;
- céréales de riz - 390 g;
- les bulbes, les carottes - 430 g;
- têtes d'ail - 2 pcs.
- eau bouillante - 790 ml;
- huile -160 ml;
- épices, sel - 1 c. cuillère avec une diapositive.
Préparation
- Dans la capacité multi-appareil sur le "Bake" frire dans la masse de légumes et de morceaux de viande, assaisonnement zirvak dans le processus d'assaisonnements.
- Ils mettent la croupe lavée, les têtes d'ail, la nourriture de podsalivayut, les assaisonnements de saveur et versent toute l'eau bouillante.
- Mettez l'appareil en mode «Trempe», faites cuire le contenu pendant une heure et laissez-le reposer 40 minutes de plus sur le «Heat».
Pilaf dans un multi-bar avec du poulet
Cette recette est sur la façon de cuisiner un pilaf dans un multicrew avec du poulet. La variante décrite du plat est difficile à appeler classique, mais dans cette performance, il peut être excellent à goûter, incroyablement parfumé, saturé, bien que dans le même temps plus de lumière. Le poulet peut être pris en morceaux sur des os, ou simplement sous forme de filets, en tranches avec des tranches de taille moyenne.
Ingrédients
- poulet - 480 g;
- riz de céréales - 290 g;
- oignons, carottes - 230 g;
- gousses d'ail - 5-7 morceaux;
- sauce tomate - 25 g;
- eau 580 ml;
- huile-70 ml;
- épices, sel - au goût.
Préparation
- Badigeonner le "chaud" dans les légumes à légumes chauds, mettre le poulet en gage.
- Versez 15 minutes de croup, ajoutez les épices, la tomate, les gousses d'ail, ajoutez le sel et versez l'eau bouillante.
- Poursuivre la cuisson pendant quarante minutes dans le programme "Pilaf" ("Riz").
- Après une autre demi-heure de rester sur le pilaf de poulet «chauffé» dans le multivarquet sera prêt.
Pilaf d'agneau dans la multivariée
Authentique pilaf ouzbek en multivarié est fabriqué à partir d'agneau. Grâce à ce type de viande, le plat joue avec des notes orientales uniques. Une partie de la graisse végétale lors de la cuisson est souhaitable pour remplacer la graisse, et doit également utiliser comme épice ziru et l'épine-vinette. L'essentiel est de choisir un jeune agneau frais, puis le goût de la nourriture sera au top.
Ingrédients
- agneau - 870 g;
- riz - 390 g;
- bulbes, carottes - 420 g;
- têtes d'ail - 2 pcs.
- eau - 795 ml;
- les graisses - 170 g;
- épices (zira, épine-vinette, piment fort), sel.
Préparation
- Contrairement aux technologies précédemment décrites dans ce cas, d'abord rôtir sur "agneau" d'agneau, puis déposer les légumes.
- Après 15 minutes, introduire le croup, les assaisonnements, l'ail, verser l'eau bouillante salée, cuire les aliments dans le mode "Plov" ("Rice") pendant une heure.
Pilaf avec de la viande hachée dans une multivariée
La préparation du pilaf dans un multivarquet est simple, surtout si la viande est utilisée comme base de viande. Dans cette performance, le plat est préparé plus rapidement, et il s'avère non moins appétissant, parfumé et saturé. Si désiré, il peut être complété avec d'autres légumes, raisins secs, fruits secs. Lavé soigneusement pour effacer le riz de qualité de l'eau, les bonnes proportions du liquide utilisé - c'est tout le secret du goût idéal.
Ingrédients
- viande hachée - 520 g;
- céréales de riz - 160 g;
- oignons, carottes, haricots verts - 180 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- eau - 320 ml;
- graisses végétales - 40 g;
- épices, sel.
Préparation
- Dans l'huile réchauffée sur le "Bake" frire les légumes avec de la viande hachée.
- Ils mettent la croupe lavée, les haricots, les gousses d'ail non cuites, les épices et versent de l'eau bouillante.
- Pour continuer et terminer la cuisson de la nourriture choisissez le mode "Pilaf".
Pilau de légumes dans la multivariée
Un délicieux pilau dans une multivariée ne doit pas être avec de la viande. Il peut être cuit et simplement avec des légumes, ce qui rend la nourriture plus facile, disponible pour la consommation pendant le jeûne ou pour la nourriture végétarienne. Un ensemble de légumes peut être très diversifié. Certains composants peuvent être remplacés par d'autres ou utilisés tous ensemble. La chose principale est de calculer correctement le volume du liquide, en réduisant sa quantité en ajoutant une portion supplémentaire de légumes juteux.
Ingrédients
- céréales de riz - 160 g;
- oignons, carottes - 180 g;
- Poivre bulgare, pois vert - 120 g;
- gousses d'ail - 4 pcs.
- eau - 320 ml;
- huile - 40 ml;
- épices, sel.
Préparation
- Pour frire dans le mode de "cuisson" pour les légumes gras ajouter des cubes de poivre et de pois bulgare, versez la croupe rincée, les épices et versez l'eau bouillante salée.
- Terminer la cuisson de la nourriture dans le mode "Riz", en attendant le signal.
Pilaf aux champignons dans le multivark
À partir des instructions décrites dans cette recette, vous apprendrez comment faire cuire un pilaf dans un multivark sur une base de champignons. Un plat de canettes particulièrement délicieux avec l'utilisation de champignons de la forêt, qui doivent être lavés à l'avance, bouillir à mi-cuit et couper en tranches moyennes. Comme une épice dans ce cas, il est préférable de prendre un mélange d'épine-vinette, de coriandre, de safran et d'ail séché.
Ingrédients
- champignons - 320 g;
- céréales de riz - 290 g;
- oignons, carottes - 160 g;
- gousses d'ail - 4 pcs.
- eau 580 ml;
- huile - 70 ml;
- épices, sel.
Préparation
- Dans l'huile chaude sur le "Zharke" ils passent une masse végétale avec des champignons jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
- Verser la croupe lavée et mélangée avec des assaisonnements, étendre l'ail et verser de l'eau bouillante.
- Préparer le plat dans le mode "Plov" ("Rice") jusqu'au signal.