Lorsque nous voulons perdre du poids, nous rappelons immédiatement les plats diététiques légers qui vous permettent, sans vous tourmenter de faim, de vous débarrasser des kilos en trop. Bien sûr, nous voulons tous que les plats diététiques soient non seulement utiles, mais aussi délicieux et variés. Nous avons donc rassemblé pour vous quelques-unes des recettes les plus réussies selon nous.
Plats cuisinés à la vapeur
Les meilleurs sont les plats cuits à la vapeur, car avec cette méthode de traitement thermique, les produits conservent le maximum de substances utiles. Et afin de démystifier l'opinion populaire selon laquelle les aliments cuits au bain-marie sont frais, nous vous dirons quels aliments diététiques peuvent être cuits avec, afin qu'ils soient à la fois utiles et savoureux.
Viande "Hérissons"
Ingrédients
- viande hachée - 300 g;
- Riz Basmati - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- sel et poivre noir - au goût.
Préparation
Faites tremper le riz pendant 2 heures, puis égouttez-le et laissez-le sécher. Mélanger le tout avec de l'ail et des oignons hachés. Saler et poivrer. Formez de petites boules farcies, de la taille d'un œuf de poule, et roulez-les dans du riz sec. Transférer les boulettes dans le cuiseur vapeur et laisser cuire 40 minutes. Après cette période, vous obtiendrez de jolis et délicieux "hérissons".
Casserole de légumes au fromage
Ingrédients
- tomates - 3 morceaux;
- courgettes - 5 pcs.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- champignons - 150 g;
- mozzarella - 200 g;
- verts et sel - au goût.
Préparation
Les légumes pelés de la peau et coupés en cubes, poivre, tomates et champignons laver et couper en petits morceaux aussi. Plier tous les légumes dans un bol, ajouter le sel, mélanger et transférer dans un vaporisateur. Saupoudrez-les de mozzarella râpée, mélangez et faites cuire environ 30-35 minutes. Saupoudrer la casserole avec des herbes hachées.
Il est à noter que les repas diététiques simples peuvent être cuits non seulement au bain-marie, mais aussi au four et ils vous plairont également avec leur propre goût et bénéfice.
Morue cuite au four
Ingrédients
- filet de morue - 500 g;
- crème 10% - 100 ml;
- citron - ½ pcs.
- sauce de poisson - 2 cuillères à café;
- sucre - 1 cuillère à café;
- aneth, basilic, persil - 2-3 brins.
Préparation
Laver les brindilles de verdure, les déposer sur du papier d'aluminium, garnir de zeste de citron. Laver les filets de poisson et les couper en tranches. Presser le jus d'un demi-citron dans le bol, mélanger avec la sauce de poisson et le sucre, bien mélanger, puis verser la crème et mélanger à nouveau.
Des morceaux de poisson sont posés sur les légumes verts, versez la sauce, enveloppez les bords de la feuille et fermez-les bien, de sorte que la vapeur à l'intérieur ne sorte pas. Mettez la morue dans le four, chauffée à 220 degrés et cuire pendant environ 15 minutes.
Repas diététiques pour le dîner
Pendant le régime, une attention particulière est accordée au dîner, car il doit être léger, mais en même temps satisfaisant, de sorte qu'au bout d'une heure, vous n'êtes plus attiré par le réfrigérateur. Nous vous proposons plusieurs recettes qui répondent pleinement à ces critères.
Sauté de légumes avec du riz
Ingrédients
- mélange de légumes pour une saute (congelé) - 500 g;
- riz - 200 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- eau - 2 l;
- sel - au goût.
Préparation
Frire les légumes congelés dans de l'huile végétale pendant 10 minutes, puis couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. À la fin, sel au goût et si désiré, saupoudrer avec vos herbes préférées. Le riz bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit et manger des légumes avec du riz sous une forme chaude.
Salade de betteraves au fromage
Ingrédients
- betterave - 100 g;
- câpres - 2 c. cuillères;
- brynza - 100 g;
- oignon vert - plancher de poutre;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Faire bouillir la betterave, puis éplucher et couper en grosses tranches. Brynza coupé en cubes, hacher les oignons verts. Mélanger les betteraves, les câpres, les oignons, le fromage, le sel et le poivre, assaisonner d'huile, mélanger et déguster votre salade.