Il est difficile de ne pas être d'accord pour dire que les tubercules de pommes de terre, en particulier les anciens, prennent beaucoup de temps pour se préparer. C'est un autre problème si vous utilisez un four à micro-ondes à cette fin, dont la capacité vous permet de faire face aux fruits féculents en quelques minutes, sans affecter ni leur goût ni leur texture. Dans les recettes, nous aborderons ensuite comment faire des pommes de terre en uniforme dans un four à micro-ondes.
Comment faire cuire les pommes de terre dans un four à micro-ondes en uniforme?
Tout d'abord, regardons comment vous pouvez cuisiner vos pommes de terre au four préférées selon une recette élémentaire. Rien sauf les tubercules eux-mêmes et les épices avec de l'huile dont vous n'aurez pas besoin.
Sélectionnez pommes de terre de la même taille et la variété, la dernière affecte la teneur en amidon dans les tubercules, ce qui détermine la vitesse de cuisson et la texture. À ce stade, les pommes de terre soigneusement lavées et séchées peuvent être graissées avec de l'huile végétale et assaisonnées de n'importe quoi: du sel marin au mélange épicé spécial pour les plats de pommes de terre. Les tubercules aromatisés sont ensuite toujours noués avec une fourchette pour donner du vent à un couple, sinon les pommes de terre peuvent simplement éclater. Mettre les pommes de terre sur un plat pour les faire cuire au micro-ondes, vous avez le choix: recouvrir le plat d'une serviette humide pour que le tubercule ne perde pas d'humidité pendant la cuisson ou laisser reposer pour obtenir une croûte croustillante et croustillante.
Réglez la puissance maximale sur votre appareil et commencer la cuisson à partir de 5 minutes. Au bout d'un moment, vérifiez l'état de préparation, tournez les tubercules de l'autre côté et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.
Comment faire cuire les pommes de terre dans un uniforme dans un four à micro-ondes dans un paquet?
Si vous voulez obtenir des pommes de terre tendres sans croûte, la prochaine méthode est ce dont vous avez besoin. Dans son cadre, les tubercules seront dans un sac en plastique, qui, en bloquant la sortie d'humidité dans le four à micro-ondes, va créer l'effet d'un véritable bain de vapeur.
Toutes les étapes de la cuisson restent les mêmes: les pommes de terre sont lavées, séchées et assaisonnées, puis percées, mises dans un sac et bien attachées. À une puissance de 600 W, les tubercules de taille moyenne doivent être préparés en 7-10 minutes, mais le temps peut varier en fonction de la quantité de pommes de terre cuites. Soyez prudent lors de l'extraction des pommes de terre de l'emballage, car l'intérieur concentré de la vapeur peut facilement laisser une brûlure sur la peau.
Pomme de terre fourrée dans un uniforme au four à micro-ondes - recette
Avec l'aide d'un four à micro-ondes, vous pouvez préparer un plat de pommes de terre complet, comme cette collation élémentaire avec de la crème sure et du fromage. Vous pouvez répéter la recette avec une seule grosse pomme de terre, ou la remplacer par une pile de petits, mais gardez à l'esprit que plus il y a de tubercules, plus il faut de temps pour les préparer.
Ingrédients
- un gros tubercule de pomme de terre;
- beurre - 15 g;
- crème sure - 35 g;
- cheddar râpé - 2 c. cuillères
Préparation
Verser les pommes de terre propres et sèches avec une fourchette et les placer dans un four à micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Au bout d'un moment, tournez le tubercule et faites cuire pendant une période similaire. Coupez les pommes de terre prêtes en deux, les 2/3 de la pulpe et retirez-les avec une fourchette avec du fromage et de la crème sure. Remettre la pulpe de pomme de terre dans la pelure et cuire encore une minute, ou jusqu'à ce que le fromage de la pomme de terre devienne mou et collant.
Si vous le souhaitez, vous pouvez répéter la recette en diversifiant la farce pour les pommes de terre avec du poulet, des légumes, du bacon frit, des épices ou une portion de légumes verts. Bon appétit!