La poudre de cacao fait partie de nombreux produits de confiserie et de boissons. Sweet, comme vous le savez, est très nuisible à la figure, mais de bons avantages pour la qualité et la santé de la poudre de cacao est plus que nocif.
Propriétés utiles de la poudre de cacao
Les produits à base de poudre de cacao ont des propriétés nutritionnelles accrues grâce à une combinaison équilibrée de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone, ainsi qu'à un contenu calorique élevé. Mais en outre, la composition de la poudre de cacao comprend des vitamines, des micro et macro éléments et d'autres substances actives qui ont un effet spécial sur le corps.
Les principaux composants de la poudre de cacao naturelle sont les flavonoïdes, la catéchine et l'épicatéchine. Dans le corps, ces substances remplissent la fonction d'antioxydants - elles ralentissent les processus oxydatifs et le vieillissement des cellules. Et d'ailleurs, ces substances améliorent la circulation sanguine et la mémoire, normalisent la pression. Grâce aux flavonoïdes, la poudre de cacao dans sa forme pure ne provoque pas de fluctuations dangereuses de la glycémie, ce qui signifie qu'une boisson à base de poudre de cacao sans sucre peut être consommée même par les diabétiques (contrairement au chocolat).
Pour les patients souffrant d'asthme bronchique, la poudre de cacao est utile dans la teneur en théophylline et en xanthine. Ces substances actives ont un effet antispasmodique et relaxent les bronches pathologiquement rétrécies, prévenant les crises d'asthme et facilitant la respiration.
Un autre ingrédient important de la poudre de cacao est la phényléthylamine. Grâce à cette substance, beaucoup de gens ressentent de l'affection pour les produits contenant de la poudre de cacao. Et ce n'est pas un hasard, parce que la phényléthylamine est un antidépresseur et peut provoquer une augmentation du taux d'endorphines, après quoi une personne éprouve une élévation de l' humeur . La propriété de la poudre de cacao est particulièrement importante pour les personnes souffrant de fatigue chronique et de syndrome dépressif.
Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont prouvé que les composants de la poudre de cacao suppriment la croissance des cellules cancéreuses, ce qui, sans aucun doute, est une découverte précieuse pour le traitement du cancer.
Avantages de la poudre de cacao:
- les boissons contenant de la poudre de cacao ont un léger effet revigorant;
- les acides gras et les protéines qui composent la poudre de cacao régulent le taux de cholestérol;
- les purines contenues dans ce produit participent à la synthèse du tissu musculaire;
- composant de la poudre de cacao mélanine absorbe et neutralise les rayons ultraviolets et infrarouges, nocifs pour le corps;
- une boisson faite de poudre de cacao aide à réduire la pression.
Pour bénéficier uniquement de la poudre de cacao et exclure complètement les dommages pour la santé, il est recommandé de consommer un produit naturel sans additifs aromatisants ni sucre. Pour adoucir une boisson à base de poudre de cacao, vous pouvez utiliser de la stevia naturelle, qui aide à réduire la glycémie. Vous pouvez également combiner la poudre de cacao avec du fromage cottage, des céréales, des boissons au lait, des fruits. Chocolat est souhaitable de choisir seulement sombre, avec une teneur en cacao de 75-95%, une dose quotidienne sans danger de 20-100 grammes.
Mal de la poudre de cacao
Facteurs nuisibles qui peuvent forcer
En outre, l'utilisation de produits à base de poudre de cacao dans la seconde moitié de la journée peut causer des problèmes de sommeil, tk. l'effet revigorant du cacao, bien que pas fort, mais durable dans le temps.