Le curry indien aigu peut être ou ne pas être au goût de tous les consommateurs dans l'immensité de notre patrie, et tout cela parce que les épices aident à garder la nourriture de la chaleur plus longtemps, ce qui devient complètement hors de propos dans notre climat. Néanmoins, ce plat devrait certainement essayer de commencer, peut-être, vaut la peine avec un poulet au curry à l'ananas.
Poulet au curry à l'ananas
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- lait de coco - 1 article;
- un petit ananas - 1 morceau;
- curry - 1 c. cuillère;
- miel - 1/4 d'articles;
- sucre brun - 1/4;
- ail - 4 gousses;
- poivron rouge - au goût;
- persil;
- oignons - 1 pc.
Préparation
Dans un bol, mélanger les tranches d'ananas fraîches, le miel, le sucre, un peu de jus d'ananas , le curry, le poivre et l'ail collés dans la presse. Nous mélangeons tout soigneusement et chauffons à feu moyen. Dès que le mélange bout, le feu doit être abaissé et laisser mélanger pendant 10 minutes, en remuant constamment. Le lait versé dans un bol profond et y mettre du poulet.
Dans une poêle, on réchauffe l'huile d'olive et on fait revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Une fois que l'oignon est prêt, ajoutez le poulet et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Les morceaux de poulet sont enfilés sur des brochettes et retournés à la poêle. Verser le poulet avec le glaçage à l'ananas. Laissez le poulet dans une poêle à frire pendant 10 minutes, de sorte que le glaçage soit légèrement bouilli, puis nous l'étalons sur des assiettes et servons-le sur la table.
Ce poulet peut être servi avec une garniture de riz, ou de masha, ou utilisé pour faire une salade avec du poulet et de l'ananas.
Recette de délicieux curry de poulet à l'ananas
Ingrédients
- poulet - 1 carcasse;
- huile végétale;
- oignons - 1 pc.
- gingembre frais - au goût;
- pâte de curry - 3 c. cuillères;
- lait de coco - 400 ml;
- sauce de poisson - 3 c. cuillères;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- le jus d'un citron;
- ananas en conserve - 2/3 pots.
Préparation
Nous offrons une option de plus, comment faire cuire le poulet au curry avec
Dans une poêle, nous chauffons l'huile et faisons frire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Une fois que l'oignon est prêt, ajouter la pâte de curry, les ananas et le lait de coco. Dès que le lait est réchauffé, laisser la sauce reposer 3-4 minutes, ajouter le poulet et mélanger. Suivez le poulet que nous ajoutons, le soja et la sauce de poisson. Nous éteignons toutes les 15-20 minutes à feu doux. Savourez le plat aromatique avant de servir avec du jus de citron, mélangez et servez avec du riz bouilli.