Ce pudding anglais a peu à voir avec le contenu des sacs que l'on peut regarder dans les supermarchés. Ceci est un dessert incroyablement délicat, affectueusement aimé par les mangeurs de tous âges, ce qui peut être facilement fait par vous-même, en utilisant un minimum d'ingrédients dans un bain d'eau. Sur la façon de cuisiner le pudding à la maison et sera discuté dans les recettes ci-dessous.
Comment faire cuire le pudding au chocolat à la maison?
Le plus de ce pudding n'est pas seulement que sur la part du lion, il se compose de chocolat avec du café et contient une portion d'alcool, mais aussi qu'il peut être cuit en 10 minutes dans un four à micro-ondes.
Ingrédients
- poudre de cacao 35 g;
- sucre cristallisé - 55 g;
- café (soluble) - 5 g;
- eau bouillante - 80 ml;
- liqueur «Baileys» - 25 ml;
- fécule - 2 1/2 st. cuillères;
- lait - 255 ml;
- chocolat noir - 45 g;
- beurre - 45 g;
- extrait de vanille - 5 ml.
Préparation
Dans les ustensiles de cuisson destinés à la cuisson au four à micro-ondes, mélanger le cacao avec le sucre, l'amidon et le café. Dans un récipient séparé, diluer le café avec de l'eau bouillante et ajouter de la liqueur. Connecter les deux mélanges et mettre au micro-ondes, en mettant la puissance maximale. La préparation du pudding au micro-ondes prend 8 minutes. Incorporer le pudding toutes les 2 minutes, et après un moment, ajouter des morceaux de beurre, de chocolat et de vanille, encore une fois remuer le tout rapidement et laisser refroidir à température ambiante.
Si vous voulez savoir comment faire un tel pudding dans un multivark, alors rien n'est plus facile. Il suffit de connecter la base de pudding, le verser dans un moule et le placer dans un récipient au-dessus de la vapeur. Dans le mode approprié, le régal est cuit pendant environ 10 minutes, après quoi il est possible d'ajouter de la crème et du chocolat.
Comment faire cuire le pudding de citrouille?
Nous avons déjà parlé de la façon de faire du pudding à la maison, mais si un dessert est fait à un enfant, alors une abondance de chocolat peut entraîner des réactions allergiques. Utilisez comme base l'un des produits de saison - la citrouille, pour réaliser cette recette simple, que même un bébé aimera.
Ingrédients
- sucre cristallisé - 75 g;
- amidon - 25 g;
- lait - 485 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- purée de citrouille - 3/4 de l'article;
- pincée de cannelle.
Préparation
Mélanger le sucre avec l'amidon et diluer les ingrédients secs avec du lait et des œufs. Mettez tout sur le feu et faites cuire dans une chaleur minimale pendant environ une minute après l'ébullition, en mélangeant continuellement. Ajouter la purée de citrouille avec la cannelle au pudding, remuer à nouveau et retirer du feu. Répartir le régal sur les verres et refroidir. Si désiré, un dessert peut être ajouté avec une cuillerée de crème fouettée.