Si vous êtes un grand fan de poisson séché et en l'achetant complètement oublier le sens de la proportion, le stockage pour une utilisation future, puis après, vous avez probablement la question "comment conserver le poisson séché?". Après tout, ce produit se détériore rapidement, mais si vous connaissez et suivez des règles simples, alors il peut rester en vous pendant environ six mois. Considérons avec vous quelques secrets de stockage du poisson séché à la maison.
Conditions de stockage pour le poisson séché
Il y a plusieurs façons, pour ainsi dire, «maison» de stocker du poisson séché. Considérons tous dans l'ordre:
Le moyen le plus simple de conserver le poisson est de l'emballer dans du papier ou du papier journal et de le laisser dans un endroit frais, vous pouvez même le mettre au réfrigérateur.
La deuxième façon est que les poissons sont mis dans un grand pot, la bougie allumée est également insérée doucement, et couverte d'un couvercle. Après que tout l'oxygène soit terminé, la bougie s'éteint et le poisson peut être stocké de cette manière pendant plusieurs mois.
Un autre espace de stockage est un congélateur. Dans le froid, le poisson ne perdra pas sa fraîcheur, son goût et durera assez longtemps. Et dès que vous voulez manger du poisson, il vous suffit de dégivrer la quantité nécessaire et tout.
Également utilisé pour stocker le poisson sont des paniers en osier, des boîtes en bois ou des sacs en lin.
La méthode la plus fiable et la plus éprouvée consiste à conserver le poisson séché dans une boîte en fer-blanc fermée hermétiquement, afin de le protéger des rayons de l'air et du soleil, et donc du rétrécissement rapide.
Mais la meilleure façon de gâcher rapidement ce produit est de "verrouiller" le poisson dans un sac en plastique. Il est préférable, bien sûr, de ne pas risquer le poisson séché et de choisir l'une des méthodes ci-dessus et éprouvées, qui conservera avec précision votre mets préféré pendant longtemps.
Peut-être que vous décidez de cuisiner vous-même du poisson séché , ou même de fumer le maquereau , n'importe laquelle de ces méthodes conviendra pour stocker le poisson de façon fiable et pour longtemps.