Le poulet cuit est un produit utile, car il contient une grande quantité de protéines et un faible pourcentage de graisse. Lors du calcul de la teneur calorique du poulet bouilli, il est intéressant d'examiner divers facteurs. Ainsi, la valeur calorifique dépendra de l'endroit où le poulet a poussé: dans le ménage ou dans une ferme industrielle. Le poulet domestique est considéré comme plus calorique et contient en moyenne environ 195 kcal. Et les calories d'un poulet cultivé sur une ferme industrielle ne dépassera pas 170 unités. Bien que le contenu calorique d'un poulet domestique soit plus élevé, il est plus utile car il contient plus de vitamines et de minéraux nécessaires à l'organisme.
Combien de calories y a-t-il dans différentes parties du poulet?
Cette différence de teneur en calories n'est pas très perceptible lors du calcul des calories pendant les régimes, puisque 100 g de poulet domestique bouilli représentent 9% de la limite quotidienne de calories alimentaires, et le même gramme de poulet industriel est 8% de la norme quotidienne.
De plus, les calories contenues dans le poulet bouilli varient en fonction de la portion du poulet et de la présence de la peau. Le contenu calorique du poulet sans peau est inférieur de 25 unités. Puisque la peau contient une quantité accrue de graisse et de cholestérol , elle ne devrait pas être consommée pendant les régimes. Toutes les parties du poulet contenant la peau auront plus de calories. Avant de cuire le poulet, il est recommandé
Les pilons de poulet et les cuisses de poulet ont un nombre moyen de calories, même si elles sont retirées de la peau. La viande brune contient plus de fer que la viande blanche, elle devrait donc aussi être incluse dans votre alimentation. La viande brune est recommandée pour les enfants et les patients pendant la convalescence.
La partie la plus faible en gras du poulet est la poitrine. La teneur en calories de la poitrine de poulet bouillie est d'environ 138 unités. Il contient la quantité minimale de graisse et une énorme quantité de protéines facilement digestibles. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser le sein pendant les régimes pour la perte de poids et les régimes thérapeutiques.