Toutes sortes de puddings - la même tradition culinaire britannique inébranlable, que le thé de l'après-midi. Pour ceux qui veulent se joindre aux préférences gustatives des habitants d'Albion brumeuse, aujourd'hui nous parlerons de poudings à la viande.
Recette de pudding de viande dans un multivarquet pour les enfants
Ingrédients
- poulet émincé - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- lait - un demi-siècle;
- oeufs - 2 morceaux;
- pain blanc - 100 g;
- aneth - 3 branches;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Voyons comment faire un pouding à la viande. Du pain couper la croûte et trempez-le dans le lait. Nous tordons le pain avec de la viande hachée et des oignons. A la masse reçue nous versons le lait resté, un peu de sel et de poivre. Séparer les jaunes des protéines et ajouter à la farce. Protéines avec une pincée de sel fouetter à des pics forts et très soigneusement, littéralement une cuillère, nous présentons à la masse. Remplissez l'huile hachée avec une farce et installez-la dans le multivark sur le stand pour le bateau à vapeur. Remplissez 3 tasses d'eau et allumez la vapeur pendant 25 minutes. Pudding de viande fini est autorisé à refroidir, retirer du moule et servir avec de la crème sure et des légumes verts hachés.
Recette pour le pudding de viande de Noël
Ingrédients
- porc émincé - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- poitrine de poulet - 1 morceau;
- lait - 2/3 de l'article;
- oeufs - 2 morceaux;
- ail - 2 dents;
- pistaches - 100 g;
- persil - 1 bouquet;
- huile végétale pour la lubrification;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Dans la farce que nous conduisons dans des oeufs, presser à travers la presse à ail, ajouter les verts finement hachés et les pistaches pelées. Solim, poivre. Nous versons le lait et mélangeons tout soigneusement.
Fermez le pudding avec des "pétales" de bacon, mettez-le dans un plateau réfractaire avec de l'eau et envoyez-le à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une heure. Quand le pudding se refroidit complètement, nous l'enlevons du moule, mais il vaut mieux couper ce miracle le lendemain. Pour les amateurs de cette délicatesse anglaise, nous vous recommandons également d'essayer des puddings au lait ou à la carotte .