Il a longtemps été temps d'oublier la pilule avec de la vitamine A, car la bonne dose peut être obtenue en mangeant régulièrement des carottes. Les recettes de plats de ce légume sont assez diverses et utiles. Ne perdons pas de temps en vain et découvrons avec vous ce qui peut être cuit à partir de carottes.
Que cuisiner avec des carottes bouillies?
Ingrédients
- millet - 200 g;
- lait - 400 ml;
- eau - 200 ml;
- carottes - 150 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- croûtes au sol - 50 g;
- huile végétale - 50 g.
Préparation
Millet est versé dans une casserole, verser un verre de lait et cuire sur une bouillie à basse température. Les carottes sont nettoyées, hachées finement et cuites avec le reste du lait jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ensuite, nous connectons les deux masses, ajouter des oeufs et bien mélanger. De l'essai obtenu, nous formons des sichets, les émiettons dans la chapelure et les faisons frire dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Comment faire cuire les carottes pour la garniture?
Ingrédients
- carottes - 3 pièces;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- miel - 1 cuillère à café;
- eau - 1 cuillère à café;
- gingembre écrasé - 1 cuillère à café;
- muscade - pincée.
Préparation
Beurrer le beurre, mettre le miel, la muscade et ajouter un peu d'eau. Les carottes sont nettoyées, déchiquetées avec des pailles et mises dans une tasse avec de la sauce cuite. Pendant que le légume est trempé, faites frire le gingembre râpé à l'huile, puis ajoutez-y les carottes avec la sauce. Mettez la garniture pendant 10-15 minutes et décorez avec des légumes verts avant de servir.
Comment préparer une salade de carottes?
Ingrédients
- oeuf de poule - 2 pcs.
- ail - 1 gousse;
- carottes - 2 pièces;
- fromage - 70 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
Les œufs sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts, nettoyés et coupés en petits cubes. Les carottes et le fromage moudre sur une grande râpe et mettre tous les composants de la couche de salade: d'abord les carottes, puis les œufs et le fromage. Saupoudrer le dessus avec l'ail, la mayonnaise pressée dans la presse et mélanger avant de servir.
Comment faire cuire les escalopes de carottes?
Ingrédients
- carottes - 600 g;
- semoule - 3 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- lait - 125 ml;
- épices;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 30 g;
- chapelure - 3 c. cuillères
Préparation
Les carottes sont nettoyées, lavées et frottées sur une grande plaque chauffante. Puis mettez-le dans une casserole, versez le lait et laissez mijoter sur un petit feu pendant 15 minutes, en ajoutant du sel, du sucre et du beurre au goût. Versez ensuite la mangue, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes 5. Laisser refroidir le poids prêt, casser l'œuf et former de petites escalopes. Nous les laissons tomber dans la chapelure, les mettre sur la grille des bateaux à vapeur et cuire pendant 20 minutes.
Comment faire cuire une cocotte de carottes?
Ingrédients
- carottes - 1 kg;
- farine - 50 g;
- sel - 0,5 c.
- crème sure - 150 ml;
- fromage cottage - 500 g;
- Vanilline - au goût;
- beurre - 125 g;
- sucre cristallisé - au goût.
Préparation
Les carottes sont nettoyées, frottées sur une râpe et mises dans une casserole. Puis versez-le avec de l'eau afin qu'il recouvre légèrement les carottes et cuit sur un feu faible. Dès que le liquide commence à bouillir, ajouter l'huile, jeter le sel et un peu de sucre. Continuer à cuire à feu doux jusqu'à ce que 30 minutes se soient écoulées.
Les jaunes sont mélangés et nous leur étalons le fromage cottage râpé. Après cela, ajoutez le mélange caillé aux carottes, versez progressivement la farine et introduisez soigneusement les protéines refroidies. Dans le plat allant au four, nous mettons le parchemin et étendons la pâte cuite, en la nivelant avec une cuillère et en la saupoudrant de chapelure . Nous envoyons la casserole de la carotte pendant 40 minutes dans un four chaud et régler la température à 180 degrés.