Quelles sont les vitamines dans l'évier?

Les nutritionnistes disent que par rapport aux autres fruits, la prune a la plus riche composition en vitamines et minéraux. Par conséquent, dans les zones où il est cultivé, les prunes sont utilisées sous forme fraîche et en conserve, ainsi que sous forme de fruits secs.

Quelles sont les vitamines contenues dans l'évier?

Délicieuse prune contient tout un complexe de vitamines nécessaires à la santé: A, B, C et E.

1. La vitamine A - rétinol - agit sur la santé de la peau, l'épithélium des voies respiratoires et urinaires, le tube digestif. Il est important pour la santé des yeux et une forte immunité .
2. La vitamine B1 - thiamine - est nécessaire au métabolisme normal des acides aminés et des hydrates de carbone, au fonctionnement des systèmes nerveux central et périphérique, ainsi qu'à la santé cardiaque.
3. La vitamine B2 - riboflavine - est responsable de la respiration, des processus métaboliques, de la synthèse de l'hémoglobine. Avec une carence de cette vitamine, les protéines ne se clivent pas complètement et s'accumulent sous la forme de toxines. En outre, une carence en riboflavine peut provoquer des troubles intestinaux, faiblesse, troubles de l'intégrité des muqueuses, diminution de la vision.
4. La vitamine B3 - acide pantothénique - lutte contre le vieillissement prématuré et les maladies cardiovasculaires, normalise le travail des glandes surrénales et de la glande thyroïde. Le manque de vitamine conduit à des dommages au système nerveux, à l'athérosclérose.
5. Vitamine B5 - réduit le risque de réactions allergiques, a un effet vasodilatateur, améliore la fonction hépatique et aide à saturer le cerveau en oxygène.
6. La vitamine B6 - chlorhydrate de pyridoxine - est nécessaire pour le travail du système nerveux, les processus métaboliques, la synthèse des acides gras insaturés, le transport réussi du fer , du cuivre et du soufre. Le manque de vitamine B6 peut mener au développement de l'anémie, des saisies, et des désordres gastro-intestinaux.
7. La vitamine B9 - acide folique - contrôle la maturation des érythrocytes, participe à la synthèse des acides aminés, soutient la santé des muqueuses. C'est très important pour le cours normal de la grossesse.
8. La vitamine C - l'acide ascorbique - l'une des substances les plus importantes pour le métabolisme, les processus d'oxydo-réduction, l'immunité, la formation d'hormones, l'élasticité des vaisseaux sanguins, une bonne vitalité du corps. Une carence en vitamine C peut entraîner le scorbut, un gonflement des articulations, une perturbation du rythme cardiaque, une diminution de l'hémoglobine et d'autres problèmes.
9. Vitamine E - tocotriénols et tocophérols - un groupe de vitamines responsables de la lipolyse, le cours normal de la grossesse, la santé de la peau, le cœur et les organes de la région génitale, l'accumulation de vitamines liposolubles.