Quels aliments contiennent de la vitamine B2?

Pour éviter de nombreux problèmes causés par son manque, vous devez savoir où la vitamine B2 est contenue, dans quels produits. Mais d'abord, nous allons comprendre quel est le rôle de cette vitamine dans le corps.

Pourquoi ai-je besoin de vitamine B2?

  1. Dans notre corps, cette vitamine, en règle générale, "responsable" de la jeunesse de notre peau, ce qui rend lisse, fraîche, élastique. Avec sa participation, il acquiert une couleur saine et veloutée.
  2. Il a une influence sérieuse sur le renforcement de l'immunité, le maintien d'une bonne vision.
  3. L'absence ou le manque de vitamine B2 dans le corps entraîne des violations du système nerveux, du stress et de la dépression .
  4. Pas le moindre rôle qu'il joue dans l'activité normale du tube digestif.
  5. En combinaison avec d'autres substances qui composent les produits, il aide à se débarrasser de l'excès de poids, ne mettant pas le corps dans un état stressant.

Quels aliments contiennent de la vitamine B2 (riboflavine)?

La vitamine B2 se trouve dans les produits d'origine animale:

Cependant, non seulement les produits d'origine animale l'ont dans sa composition. La vitamine B2 se trouve dans les aliments destinés à ceux qui ont du mal à faire de l'embonpoint. Il peut être trouvé dans le pain avec le grain germé, aussi bien que cuit de la farine grossière avec des grains non cuits. La riboflavine peut être trouvée dans les cultures à feuilles vertes et dans les céréales; La plus grande quantité est dans le sarrasin et la farine d'avoine.

Toutes sortes de noix contiennent de la riboflavine, mais surtout elles sont riches en amandes et en cacahuètes.

La source de vitamine B2 est la levure de boulanger et de brasserie, fraîche et sèche, ainsi que la farine de blé et de seigle. La riboflavine se trouve dans le chou-fleur, les pois verts, les épinards et aussi dans les pommes de terre.

La vitamine B2 est importante pour le corps, il est donc important de savoir quels autres aliments elle contient. Les nutritionnistes disent que la vitamine nécessaire pour le corps peut être trouvée dans les œufs de poule, ainsi que dans le lait sec et frais.

Comment ne pas perdre la vitamine B2?

Comme vous pouvez le voir, la vitamine B nécessaire chez nous peut être trouvée dans de nombreux produits, mais il n'est pas toujours possible de la conserver, en particulier en ce qui concerne leur traitement thermique ou leur stockage inadéquat:

  1. Le lait frais, exposé à la lumière du jour, peut perdre la moitié de la réserve de vitamines en deux heures.
  2. Il est bon de se rappeler que lors de la cuisson des légumineuses, presque tout le stock de riboflavine passe dans le bouillon, donc, en drainant complètement l'eau après la cuisson, nous obtenons un produit dans lequel il n'y a déjà pas cette vitamine. Et cela signifie qu'il ne suffit pas de savoir quelle est la vitamine B2 dans laquelle les aliments sont contenus, vous devez comprendre comment le conserver.

Pour conserver la riboflavine dans les aliments, ils ne peuvent pas être soumis à un traitement thermique prolongé, ne laissent pas longtemps à la lumière du jour, dans un plat ouvert, sans emballage.

Avec un manque de vitamine B2, on observe un vieillissement prématuré de l'organisme, accompagné de l'apparition de fines rides, de la fissuration des lèvres. Souvent, il peut y avoir une sensation de brûlure dans les yeux, ce qui n'est pas lié au fait de travailler à l'ordinateur. Il peut y avoir des foyers de desquamation de la peau, particulièrement souvent formés sur le front, sur le nez et autour d'elle, ainsi que sur les oreilles. En outre, la perte ou le manque de vitamine B2 dans le corps conduira à des blessures cicatrisantes à long terme, si elles sont présentes à ce moment.