Selon les statistiques, un grand nombre de personnes ont un taux de cholestérol élevé. En conséquence, les parois des vaisseaux forment des plaques, ce qui augmente le risque de caillots sanguins. C'est pourquoi il est important de faire votre menu correctement, y compris les produits qui réduisent le taux de cholestérol dans votre sang. Il est important d'exclure de leur alimentation les graisses animales, les produits laitiers riches en calories, les abats, les saucisses et la restauration rapide.
Quels aliments réduisent le cholestérol?
Les produits visant à réduire la concentration de mauvais cholestérol dans le sang ont une nature différente et ils diffèrent dans le mécanisme d'action.
Poisson La composition des poissons de mer et de rivière comprend des oméga-3. Les substances les plus utiles pour réduire le cholestérol sont les sardines et le saumon. Le taux journalier de poisson est de 150-250 g, ce qui réduira le taux de mauvais cholestérol d'environ 25%. Vous pouvez également prendre de l'huile de poisson, donc une capsule par jour est suffisante. Utile est le thon, la truite, la morue, etc. En outre, le poisson réduit la viscosité du sang et l'état général du corps. Il est important de considérer que le poisson frit n'est pas possible, car il détruira toutes les substances utiles.
Légumes La composition de ces produits comprend beaucoup de fibres, de vitamines et d'autres nutriments, parmi lesquels on trouve des polyphénols, qui non seulement réduisent la quantité de mauvais cholestérol, mais aident également à mieux absorber les graisses insaturées. Les meilleurs légumes sont en forme fraîche, par exemple, en faisant des salades et en les remplissant d'huile d'olive. Envisager une liste de quels produits, à savoir les légumes réduisent le cholestérol dans le sang:
- Brocoli . La composition comprend beaucoup de fibres, qui pénètre dans le corps, enveloppe et élimine les graisses nocives. Le taux journalier est d'environ 400 g.
- Chou blanc . Les antioxydants utiles sont stockés non seulement dans le légume frais, mais également dans le légume préparé, par exemple sous forme cuite ou mijotée. En un jour, vous devez manger au moins 100 g.
- Tomates Les tomates fraîches affectent favorablement l'état du cœur, et manger 0,5 kg de légumes peut également réduire la quantité de cholestérol d'environ 10%.
- Haricots La composition de ces produits comprend de nombreuses fibres grossières, des vitamines du groupe B, des pectines et de l'acide folique. Y compris les haricots qui réduisent le cholestérol, vous pouvez réduire votre alimentation de 10%.
- Produits céréaliers Parler de ce que les aliments abaissent le cholestérol , vous ne pouvez pas manquer le riz brun, le millet, l'orge et d'autres grains entiers qui contiennent des fibres, dont l'action a déjà été dit. L'option parfaite pour le petit déjeuner - une portion de farine d'avoine, qui avec la consommation quotidienne réduira le niveau de cholestérol d'environ 4%.
D'autres produits qui réduisent le mauvais cholestérol:
- Noix et graines . Contiennent des acides gras monoinsaturés, qui augmentent la concentration de bons et réduisent le niveau de mauvais cholestérol. Le taux journalier est de 30 g, y compris les noix, les amandes, les graines de citrouille, le lin et la noisette.
- Huile d'olive La composition comprend de nombreux phytostérols, ce qui vous permet de réduire la quantité de mauvais cholestérol. Il est préférable de donner la préférence à l'huile non raffinée.
- Champignons d'huîtres . La composition de ces champignons est la lovastine, qui réduit la taille des plaques vasculaires. Le taux journalier est seulement de 10 g.
- Fruits Ils contiennent beaucoup de fibres, ce qui réduit la concentration de mauvais cholestérol, mais aussi chaque fruit a son propre plus distinct. Par exemple, dans les pruneaux et les pommes, il y a des antioxydants . Dans un avocat, beaucoup de phytostérols, si vous mangez tous les jours pendant trois semaines pour la moitié d'un avocat, vous pouvez réduire la concentration de cholestérol de 15%.