Les tartes douces, parfumées et chaudes sont appréciées de tous, sans exception. Ils peuvent être frits dans une poêle, cuire au four, fait avec une variété de remplissages, etc. Mais le plus important est de préparer une pâte savoureuse pour les tartes à l'avance. Comment le faire, on vous le dira maintenant!
Pâte délicieuse pour les tartes au vent
Ingrédients
- margarine - 250 g;
- farine de blé - 400 g;
- glace à l'eau - 500 ml;
- poudre à pâte - pincée;
- pincée de sel.
Préparation
Nous prenons un grand bol et hachez la margarine congelée dans une grande râpe. Ensuite, versez graduellement la farine jusqu'à obtention d'une miette friable. Nous le frottons avec de bonnes mains, jetons du sel et un peu de sucre. Maintenant, en remuant constamment, verser doucement l'eau et mélanger assez de pâte dure. Couvrez-le et nettoyez-le pendant un moment dans le réfrigérateur.
La recette pour une savoureuse pâte à tarte
Ingrédients
- sucre - 700 g;
- Sérum - 700 ml;
- levure - 100 g;
- margarine - 250 g;
- farine - 1,5 kg;
- huile végétale - 150 ml;
- sel.
Préparation
Alors, broyons la levure dans le sérum avec du sucre et quelques cuillères de farine tamisée. Tandis que l'opara viendra, dans un autre bol, moudre le sucre à l'uniformité avec des œufs et de la margarine. Nous combinons la gomme préparée avec le mélange d'œufs et versons graduellement la farine. Mélanger la pâte homogène, en versant un peu d'huile végétale, pour l'élasticité. Laissez pendant 30 minutes, de sorte qu'il est correctement soulevé, puis nous mélangeons encore et encore pendant une demi-heure.
Délicieuse pâte à levure pour les tartes
Ingrédients
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- farine - 2 articles;
- beurre - 150 g;
- sucre - 3 c. cuillères;
- sel.
Pour opary:
- farine - 6 c. cuillères;
- levure fraîche - 20 g;
- lait - 1 c.
Préparation
La levure est dissoute dans du lait chaud, versez la farine tamisée et mélangez. Puis couvrir l'éponge avec une serviette et laisser reposer 45 minutes dans la chaleur. Maintenant, ajoutez le beurre ramolli, jetez le sucre, le sel, le jaune d'œuf et mélangez bien. La farine tamise et verse en petites portions en pétrissant la pâte. Ensuite, couvrez-le avec une serviette et laissez-le au chaud pendant 1 heure. Après on triche, on repart à l'approche, et on commence à faire des tartes.
Délicieux gâteau au fromage pour les pâtés
Ingrédients
- fromage cottage - 400 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine;
- pincée de soda;
- sucre - 1 c. cuillère
Préparation
Le fromage cottage est complètement écrasé, saupoudrer de sel et de sucre, ajouter les oeufs battus avec une fourchette. Soda est éteint avec de l'eau bouillante et après refroidissement, il est ajouté au fromage cottage. Versez ensuite de petites portions de farine et pétrissez une fois en pétrissant une pâte homogène et élastique. De lui, vous pouvez cuire des galettes sucrées et salées, les faire frire dans une poêle ou cuire au four.
Délicieuse pâte feuilletée pour les tartes frites
Ingrédients
- filtré à l'eau - 1 article;
- farine - 2,5 articles;
- acide citrique - 0,5 cuillères à café;
- huile végétale - 150 ml.
Préparation
Dans l'eau, nous verser l'acide citrique, remuer et retirer le verre dans le congélateur. Nous tamisons la farine, diluez-la graduellement avec de l'eau acidifiée et mélangez-la délicatement. Ensuite, nous formons une boule à partir de la pâte, l'envelopper dans un film alimentaire et retirer les minutes par 30 dans le réfrigérateur. Nous combinons l'huile végétale avec plusieurs cuillères de farine et l'envoyons également au froid. La pâte refroidie est roulée en une fine couche, graissée avec de la farine par le dessus, roulée en rouleau, recouverte d'une serviette humide et de nouveau mise au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, roulez-le à nouveau dans n'importe quelle direction, éteignez-le 4 fois, enveloppez-le dans une serviette humide, puis mettez-le dans un sac et envoyez-le au congélateur.