Pour de nombreuses nouilles «wok» - des boîtes lumineuses avec de la nourriture à emporter, et seulement quelques-unes savent comment savoureux et utile sarrasin, riz et légumineuses avec des légumes et de la viande se sont faits sur la célèbre poêle à frire asiatique. Il transmet la chaleur de la flamme autant que possible, mais ne permet pas aux produits de brûler, et cuisine - ralentir, de sorte que les plats sont préparés rapidement.
Comment faire cuire des nouilles?
Nouilles "wok" à la maison ne causera pas de difficultés à cuisiner, si vous considérez toutes les fonctionnalités du produit. Avant d'envoyer du riz ou des nouilles de haricots dans une poêle à frire, laissez-le dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, et du sarrasin ou du soman - faites cuire pendant 3 minutes. Ensuite, connectez avec d'autres composants, maintenez quelques minutes sur le feu et retirez de la plaque.
- Nouilles "wok" - une recette qui vous permet de faire face au plat en 10 minutes. Pour ce faire, préparez tous les ingrédients: faire bouillir les nouilles , couper les légumes, combiner les ingrédients pour la sauce.
- Étant donné que les nouilles chinoises "wok" ont des temps de cuisson différents, vous devez faire attention aux instructions sur l'emballage.
- Pour tout type de nouilles, après le traitement thermique, il doit être rincé à l'eau froide.
Nouilles "wok" avec poulet et légumes - recette
Nouilles "wok" avec du poulet et des légumes sont une option idéale pour savourer et rafraîchir correctement et ne pas "rester coincé" pendant une longue période près du poêle. Avec un plat, vous pouvez très facilement et rapidement faire face si vous suivez l'ordre du rôti dans un wok: d'abord brunir le poulet, puis - les légumes, tremper tous les ingrédients avec la sauce et mettre les nouilles finis.
Ingrédients
- filet - 250 g;
- nouilles de riz - 120 g;
- une gousse d'ail - 2 morceaux;
- huile - 40 ml;
- poivron - 1 pièce;
- brocoli - 6 pièces;
- sauce soja - 100 ml.
Préparation
- En 3 minutes, cuire les nouilles.
- Frire pour une minute de filets.
- Mettre l'ail, le poivre, le brocoli et cuire 5 minutes.
- Ajouter la sauce, après 30 secondes - nouilles.
- Nouilles de riz "wok" est retiré de la cuisinière dans une minute.
Nouilles "wok" avec du porc - recette
Nouilles "wok" avec du porc - une combinaison classique de la nourriture à emporter, appelée délicieuse, rapidement et pour longtemps à saturer. Les nouilles udon à base de farine de blé et d'eau de Kansuy sont les mieux adaptées, grâce à leur haute valeur nutritionnelle et à leur goût salé, elles s'adaptent parfaitement à la viande, en particulier au porc gras.
Ingrédients
- Udon - 150 g;
- porc - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- piment - 1/4 pcs.
- eau 120 ml;
- sauce soja - 60 ml;
- jus de citron - 40 ml;
- sucre - 10 g;
- huile - 40 ml.
Préparation
- Cuire l'udon pendant 5 minutes.
- Dorer légèrement les barres de porc.
- Ajouter les carottes, le piment et le poivre.
- Mélanger l'eau avec la sauce, le jus et le sucre et ajouter avec les nouilles.
- Les nouilles "wok" se réchauffent pendant seulement 30 secondes et sont retirées de la cuisinière.
Nouilles "wok" avec du boeuf
Nouilles "wok" avec du boeuf et des légumes - un plat avec lequel vous n'avez pas besoin de compter les calories, mais vous pouvez simplement profiter de la nourriture. Ici, la combinaison diététique de boeuf maigre avec des légumes est soutenue par un champignon léger et utile, qui a la capacité d'absorber les arômes des composants voisins lorsqu'il est chauffé, ce qui n'a pas de prix lorsqu'il est frit dans un wok au pouvoir de styrefrai.
Ingrédients
- fachoza - 200 g;
- boeuf - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- sauce soja - 60 ml;
- sucre - 10 g;
- ail - 10 g;
- huile - 20 ml.
Préparation
- Faites cuire les fèces pendant 5 minutes.
- Bœuf, oignons et carottes frire pendant 4 minutes.
- Ajouter les nouilles et la vinaigrette dans l'ail, la sauce, le sucre et le beurre.
- Les nouilles "wok" avec du bœuf sont cuites pendant 3 minutes de plus et retirées du feu.
Nouilles aux légumes avec des légumes - recette
Les nouilles "Vok" aux légumes sont un excellent plat pour les végétariens et les allergiques. Pour le dernier, une véritable trouvaille est des nouilles de haricots mungo, dépourvues de gluten, provoquant une allergie alimentaire. Cette nouille, au goût neutre, est rapidement absorbée par les jus et les sauces, très tendres et délicats, et donc souvent accompagnés de légumes.
Ingrédients
- nouilles aux haricots (mung) - 230 g;
- tiges de céleri - 2 pièces;
- brocoli - 120 g;
- une gousse d'ail - 4 morceaux;
- carottes - 2 pièces;
- poivron - 2 pièces;
- chili - 1/2 pièces;
- sauce soja - 80 ml;
- sucre - 15 g;
- jus de citron - 20 ml.
Préparation
- Cuire les nouilles pendant 5 minutes.
- Frire le brocoli en 4 minutes.
- Ajouter la carotte, le poivre, le céleri, le piment et l'ail.
- Après 3 minutes, verser la vinaigrette dans la sauce, le sucre et le jus de citron.
- Mettez les nouilles et faites cuire 2 minutes de plus.
Nouilles "wok" aux crevettes - recette
Nouilles "wok" avec des crevettes - un plat gagnant-gagnant. Possédant une douceur et une texture douce, la viande de crevettes est combinée avec n'importe quelle variété de nouilles, d'épices et de légumes, ce qui aide à choisir une recette pour n'importe quel sac à main. Dans ce cas, une nouille de riz bon marché devient un compagnon idéal, qui, de plus, est le mieux adapté aux crevettes.
Ingrédients
- nouilles de riz - 300 g;
- Crevettes - 220 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- gingembre - 1/4 pcs.
- huile - 40 ml;
- sauce soja - 100 ml.
Préparation
- Faire bouillir pendant 3 minutes nouilles.
- Dorer rapidement le gingembre et l'ail.
- Mettez les crevettes et faites-les frire une minute.
- Ajouter les nouilles, la sauce et retirer du feu.
Wok de nouilles aux fruits de mer - recette
Les nouilles "wok" aux fruits de mer sont un plat inhabituellement savoureux, mais techniquement complexe. La préparation des nouilles ne pose pas de problème: l'udon est précuit et mis au wok à la toute fin, mais les fruits de mer ne doivent pas être frits pendant plus de 3 minutes. Sinon, ils deviendront caoutchouteux, insipides, trempés dans l'huile et perdront leur éclat.
Ingrédients
- calmar - 80 g;
- poulpe - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- sauce soja - 120 ml;
- Udon - 300 g;
- huile - 30 ml.
Préparation
- Faire tremper les champignons pendant 40 minutes.
- Calmar et poulpe nettoient et coupent.
- Faites bouillir les nouilles.
- Rôtir le calamar pendant 1 minute.
- Mettre les champignons, après 2 minutes - poulpe.
- Cuire 2 minutes, ajouter la sauce et les nouilles et servir.
Nouilles aux oeufs "wok"
Nouilles "wok" - recette maison, qui vous permet de cuisiner un produit préféré du style asiatique de l'enfance. Il s'agit de nouilles aux oeufs. Hautement nutritionnel et saveur douce, qui le combinera avec tous les composants ou se limitera à une option «économique», le rendant simplement avec une sauce épicée, comme base pour d'autres expériences.
Ingrédients
- nouilles aux oeufs - 450 g;
- sauce soja - 40 ml;
- vinaigre - 10 ml;
- sucre - 10 g;
- chili - 1/2 pièces;
- eau 100 ml;
- amidon - 15 g;
- gingembre - 10 g.
Préparation
- Cuire les nouilles aux oeufs pendant 2 minutes.
- Mélangez l'eau avec la sauce, le sucre, le vinaigre et l'amidon.
- Frire dans un wok pendant 30 secondes de gingembre et de piment.
- Verser la sauce, attendre l'épaississement et ajouter les nouilles aux oeufs.
- Les nouilles aux œufs "wok" languissent en sauce pendant 2 minutes et sont servies.
Nouilles de sarrasin "wok"
Wok avec des nouilles de sarrasin et le poulet est un exemple de nourriture saine et saine. Les nouilles de sarrasin (soba) sont un produit culte. Il a une réserve de vitamines inestimable, un excellent goût de noisette, tout aussi bien chaud et froid. Cependant, il n'est pas recommandé de le frire. Les nouilles ne sont que légèrement chauffées en sauce, précuites jusqu'à cuisson complète.
Ingrédients
- chien - 150 g;
- filets - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- eau 40 ml;
- sauce soja - 60 ml;
- miel - 10 g.
Préparation
- 6 minutes, faites cuire les nouilles.
- Faites frire les filets, ajoutez les légumes.
- Mélangez la sauce, le miel et l'ail avec de l'eau.
- Ajouter au wok avec les nouilles.
- Dans une minute, nettoyez-le du feu.
Nouilles "wok" avec sauce teriyaki - recette
Les nouilles "wok" à la sauce teriyaki sont un plat japonais, qui se distingue par son excellent goût et sa brillance alléchante. C'est le mérite de la sauce sucrée. Lors de la torréfaction, il caramélise tous les ingrédients, pour lesquels ils acquièrent une surface appétissante et brillante. La sauce est si parfaite que la technique de cuisson elle-même a été syntonisée avec elle.
Ingrédients
- porc - 650 g;
- Udon - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- le gingembre - 10 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- sauce teriyaki - 120 ml.
Préparation
- Frire l'ail et le gingembre.
- Dans une minute, ajoutez le porc, et après 5 minutes - légumes et teriyaki.
- Faites-les cuire pendant 3 minutes.
- Ajouter les nouilles cuites, mélanger et servir.
Nouilles au wok aux champignons - recette
Préparation de nouilles "wok" à la maison est l'occasion de rendre le plat savoureux, utile et financièrement pratique. Cela aidera un paquet de nouilles de riz et une poignée de champignons d'un magasin voisin, tournant en 20 minutes de temps passé, en un repas équilibré et nutritif, qui est agréable à manger "avec chaleur et chaleur" et dans un état froid.
Ingrédients
- nouilles de riz - 200 g;
- champignons - 100 g;
- brocoli - 6 pièces;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- sauce soja - 65 ml;
- huile - 40 ml;
- sauce chili - 10 ml;
- sucre - 10 g;
- eau - 50 ml.
Préparation
- Connectez tous les composants liquides avec du sucre.
- Faire bouillir pendant 7 minutes nouilles.
- Rincez les champignons et l'ail.
- Après 3 minutes ajouter le brocoli, et après 4 minutes - sauce et nouilles.
- Donnez-lui 2 minutes pour tremper et retirer de la plaque.
Nouilles "wok" avec du poisson - recette
La préparation de nouilles "wok" ne se limite pas à la viande et aux légumes. Très délicieux, léger et parfumé est un plat avec du poisson. De plus, la variété des variétés de nouilles et des types de poissons contribue à la création de diverses options. Dans ce cas, partout il n'y a qu'une seule règle - que le poisson n'est pas sec, il est ajouté quelques minutes avant la fin du processus de cuisson.
Ingrédients
- nouilles aux oeufs - 350 g;
- saumon - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 2 morceaux;
- le gingembre - 10 g;
- poivron - 200 g;
- sauce soja - 60 ml;
- huile - 20 ml.
Préparation
- Pendant que les nouilles aux œufs sont bouillies, faites-les revenir dans le wok au gingembre, les carottes, les poivrons et l'ail.
- Après 3 minutes, ajoutez les nouilles, versez la sauce et faites cuire autant.
- Mettez les morceaux de saumon, et après 2 minutes, couvrez la table.