Le chou-fleur est une reine parmi les légumes. Il occupe une place de choix en termes de composition vitaminique et de propriétés utiles. Cette beauté méditerranéenne a été apportée en Russie par Catherine II. De nos jours, il n'est pas difficile d'acheter ce précieux légume, comme c'est le cas dans presque tous les magasins. Cependant, il est préférable d'acheter le chou dans la saison, à savoir d'août à octobre, car cultivé sur le terrain ouvert, il est encore plus utile pour les humains.
Composition
Presque pas de chou peut comparer avec cette beauté bouclée, parce que la quantité de vitamines dans le chou-fleur est juste hors échelle. En utilisant ce légume, une personne reçoit des vitamines A , E, K, PP, D, presque toutes les vitamines du groupe B, et de la vitamine H dans le chou-fleur plus que dans d'autres produits à la disposition des gens. En passant, ne mangeant que 50 g de ce légume, vous donnez à votre corps l'apport quotidien en vitamine C.
En outre, dans le chou-fleur il y a des graisses, des hydrates de carbone, des acides insaturés et organiques, du sucre, de l'amidon. Il y a un grand nombre de microéléments, tels que le potassium, le calcium, le manganèse, le phosphore, le zinc, le cobalt, etc. ... Quant à la teneur en fer, ce chou est sans doute le chef de file parmi ses proches.
Avantages du chou-fleur
L'utilisation de chou-fleur pour le corps est inestimable et très grande, ce n'est pas seulement un légume, mais un remède naturel pour de nombreuses maladies. Régulièrement manger ce chou est recommandé pour les maladies:
- estomac;
- système endocrinien;
- voies urinaires;
- foie;
- la vésicule biliaire.
La beauté bouclée peut ralentir le développement du cancer, et les enzymes qui ont enrichi ce légume contribuent à l'élimination des toxines du corps et des toxines.
Aussi chou-fleur améliore le métabolisme , renforce les vaisseaux sanguins et les os, augmente l'immunité.
Parler de l'utilité du chou-fleur, ne pas oublier les propriétés de son jus médicinal, qui:
- guérit les ulcères sur la membrane muqueuse de tous les organes;
- facilite la condition avec les hémorroïdes;
- guérit de la gastrite et des ulcères d'estomac;
- aide avec le diabète;
- améliore l'état des reins et du foie.
Dégâts de chou-fleur
Malgré les énormes avantages, le chou-fleur a des contre-indications.
Il est indésirable de l'utiliser pour les personnes avec l'acidité élevée de l'estomac et l'entérocolite aiguë, vous pouvez provoquer une douleur intense.
Les médecins disent que le chou-fleur peut être dangereux pour les patients souffrant de goutte. Les purines présentes dans la composition de ce légume peuvent augmenter la concentration d'acide urique, ce qui peut provoquer une rechute de la maladie. Dans ce cas, il est préférable d'arrêter d'utiliser le chou-fleur.