Les aliments glucidiques sont les aliments les plus délicieux au monde. Et cela s'explique facilement d'un point de vue scientifique: notre cerveau est le principal consommateur de glucose, et dès que nous mangeons quelque chose de sucré, de farineux, de fruité, il alloue en retour toutes sortes d'hormones de bonheur. Si ce n'était pas pour les menaces pancréatiques et l' excès de poids , nous ne mangerions que des glucides pour avoir constamment un cerveau satisfait.
Question: comment votre cerveau se sentira-t-il si vous le privez de ce plaisir pendant une semaine?
Essayons de résoudre cette tâche difficile, en trouvant un menu attrayant d'un régime d'hydrate de carbone pendant une semaine.
Principes
Le principe principal d'un régime de glucides pour une semaine est un rejet complet des hydrates de carbone. Plus précisément, pour votre confort, cela s'appelle une restriction. Cependant, nous notons qu'un régime normal est une prévalence de 60% des hydrates de carbone. Nous ne consommons pas plus de 250 kcal sur un régime non glucidique. Il s'avère que, au lieu de 60%, les glucides constitueront notre nourriture de 12,5% de moins (à condition que le contenu calorique d'un régime normal soit de 2 000 kcal). Une différence notable!
Maintenant, à propos de l'agréable - vous ne pouvez presque pas contrôler la consommation de protéines, en les consommant presque autant que l'âme le désire. En conséquence, le régime alimentaire d'un régime riche en glucides se compose de 60-70% de protéines (dans un régime équilibré normal, 25% des calories sont prises pour les protéines).
Avec les graisses, vous ne pouvez pas déranger. Choisissez des protéines qui contiennent des graisses, mais qui ne sont pas les plus grosses.
Il est également agréable que la teneur en calories de ce régime n'est pas nécessaire.
En outre:
- nombre de repas - 5-6 par jour;
- consommation d'eau - 2 litres;
- l'eau après les repas - pas plus tôt que 30 minutes;
- nourriture avant le coucher - pendant 2-3 heures.
Le menu d'un régime de glucides est très souvent utilisé pour la perte de poids par les athlètes professionnels. Au contraire, ils appellent cela le séchage - se débarrasser de la graisse sous-cutanée et un dessin plus clair du relief. Cependant, pendant que les athlètes sont assis sur un tel régime, leur état est surveillé par les nutritionnistes et les médecins du sport, ce qui minimise les dommages à la santé.
Menu
Bien sûr, l'alimentation correcte en glucides exclut tout ce qui est sucré, farine, fruits, céréales, haricots.
A savoir:
- légumes amylacés - carottes, betteraves, maïs, pommes de terre, etc .;
- édulcorants - sont utilisés dans des produits "sans sucre";
- des aliments diététiques et sans matières grasses - dont le «régime» est devenu possible, grâce à l'utilisation d'additifs à base d'amidon, et non l'origine la plus naturelle;
- l'alcool;
- fruits et jus (y compris et frais) - hélas, trop de sucre;
- les produits ayant subi une transformation industrielle - par exemple, les aliments surgelés et les produits semi-finis sont transformés avec des additifs glucidiques.
Qu'est-ce qui est permis et accueilli?
Après tout ce qui précède, certains pourraient avoir une question - que pouvez-vous manger sur un régime sans glucides. Nous répondons:
- viande
- poisson;
- sous-produits;
- oeufs;
- fruits de mer;
- fromage, fromage cottage;
- yogourts sans additifs, kéfir, crème sure, lait;
- Noix: cèdre, amandes , noix, graines de tournesol, citrouilles;
- fruits aigre: pommes vertes, canneberges, groseilles;
- légumes à feuilles.
Quel est le danger?
Nous avons commencé par le fait que votre cerveau ne sera pas très doux sans sucré (désolé pour la tautologie).
Notre corps se débarrasse du poids en raison du fait qu'il cesse de recevoir le produit le plus facilement digestible - les hydrates de carbone. Avec un déficit, il doit partager ses propres réserves.
Hélas, cette digestion dure plus longtemps que le cerveau ne peut se permettre. Préparez-vous au fait que pendant un régime à base de glucides, vous perdrez de l'efficacité, votre mémoire, votre attention, votre concentration et tout ce qui se rapporte au cerveau se détériorera.