Les bâtons de réglisse sont souvent mentionnés dans la littérature étrangère, en particulier la littérature pour enfants anglaise. Ils sont offerts aux enfants comme un festin. Et dans nos grands magasins, vous pouvez voir des bonbons moelleux avec de la réglisse. Et qui aurait pensé que la base des bonbons - tout connu de la réglisse, à la base du fameux mélange de la toux!?
Qu'est-ce que la réglisse et comment est-ce utile?
La réglisse est une plante de la famille des légumineuses. Depuis cinq mille ans, la racine de réglisse (réglisse) est utilisée pour traiter diverses affections. En plus du sirop de réglisse déjà mentionné, si apprécié des enfants ayant un rhume, la réglisse est utilisée pour traiter les maladies du tractus gastro-intestinal: gastrite, constipation, hémorroïdes. Renforcer les vaisseaux sanguins et améliorer de manière significative le métabolisme, est également capable de réglisse, dont les propriétés utiles, en fait, sont inépuisables! Il contient beaucoup de vitamines B, qui sont nécessaires pour le bon fonctionnement du système nerveux, favorise la production d'insuline, en plus, il participe au métabolisme énergétique et aux processus métaboliques.
La réglisse (réglisse) est largement utilisée en médecine, car elle exerce un effet expectorant et anti-inflammatoire sur le corps, soulage les spasmes, a une action antiulcéreuse, guérit l'asthme bronchique et les rhumatismes. La réglisse est également utilisée pour les maladies de la peau d'origines diverses (dermatite, psoriasis, neurodermatite).
La racine de réglisse a d'autres propriétés utiles: c'est un édulcorant naturel et sûr, grâce auquel on l'ajoute souvent aux boissons: eau gazeuse, gelée, kvas, voire bière. La réglisse fait également partie des boissons alcoolisées fortes. Et la réglisse, grâce à son goût sucré, est ajoutée aux produits de confiserie: crème glacée , bonbons, halva. Il est largement utilisé au Japon, en Angleterre et en Scandinavie comme épice.