La sangria est le cocktail le plus populaire dans toutes les fêtes espagnoles, souvent appelé "vin de Sangria espagnol". Aimez-le, d'ailleurs, non seulement en Espagne, mais aussi sur toute la côte méditerranéenne et même au-delà. Ce n'est pas surprenant, car la boisson est très savoureuse et légère, il est bon à boire en été et en hiver.
Sangria espagnole
Il existe de nombreuses légendes sur la façon dont cette délicieuse boisson aux fruits est apparue. Très probablement, l'origine de la recette "Sangria" est associée à la transformation des restes de vin et de fruits et, une fois cette boisson ouverte, les Espagnols ont découvert qu'un mélange de vin et de jus d'agrumes aide à supporter la chaleur estivale. Au fil du temps, la sangria s'est «installée» dans les bars et les restaurants, dépassant non seulement l'Espagne, mais aussi l'Europe. Vous pouvez préparer de la sangria avec du vin rouge et blanc, avec l'ajout de soda pour obtenir de la sangria pétillante et, bien sûr, l'expérimentation avec une variété de fruits. Gâtez cette boisson est extrêmement difficile!
Sangria à la maison
Même si vous n'avez pas été en mesure de visiter la côte ensoleillée d'Espagne cette année, ne désespérez pas - la préparation de la sangria ne nécessite aucun effort particulier et organiser des vacances, s'il vous plaît vous-même et amis avec cette boisson rafraîchissante et savoureuse conditions de la maison. Tout ce dont vous avez besoin, c'est du vin, des fruits, de la glace et, bien sûr, de l'humeur.
Comment faire cuire la sangria?
Sangria est traditionnellement fait sur la base de vin rouge bon marché avec l'ajout de fruits. Le plus souvent utiliser des agrumes, mais ornent parfaitement le goût et les pommes, les fraises, les pêches, le kiwi. Parfois, d'autres boissons alcoolisées sont ajoutées au vin - orientez-vous vers la composition: tout, brandy, brandy ou champagne, préparé sur la base de raisins, fera l'affaire. Diluez le vin avec de l'eau gazéifiée, de la limonade, de l'eau tonique ou de l'eau pure afin d'atteindre une force de 5-7 degrés. Dans la recette de cocktail classique "Sangria", une bouteille de fruits consomme trois fruits - une pomme, une pêche et une orange et un verre de toute boisson alcoolisée.
Ingrédients
- vin rouge bon marché - 1 bouteille;
- limonade - 1 bouteille;
- brandy - 1 article;
- pomme - 1 pièce;
- pêche - 1 pièce;
- orange - 1 pièce;
- sucre - 2 c. cuillère;
- cannelle - au goût.
Préparation
Eplucher et couper les fruits, verser l'eau-de-vie et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur. Mélanger le vin, la limonade, les fruits et l'eau-de-vie, mettre les glaçons. Ajouter le sucre et saupoudrer de cannelle. Si vous aimez une boisson plus sucrée, alors vous pouvez mettre plus de sucre. En outre, selon le type de vin que vous utilisez - sec ou sucré, la quantité de sucre peut également varier.
N'ayez pas peur d'expérimenter avec des fruits - selon les ingrédients de la recette, la sangria sera toujours différente.
Sangria blanche
Il est préparé, comme la sangria avec du vin rouge, seulement avec l'ajout d'une boisson blanche.
Comment boire de la sangria?
En été, la sangria est fraîche, chauffée en hiver, avec l'addition d'épices. Mais il est nécessaire dans l'entreprise, car la sangria est une boisson de plaisir et de joie, des yeux radieux et des sourires. Organiser une fête ou faire un pique-nique - sangria sera sans aucun doute inspirer et améliorer l'humeur de tous les vacanciers.
Une boisson de sangria est généralement servie dans des coupes de champagne avec des glaçons, mais comme le cocktail lui-même est une boisson de l'entreprise, il est même versé dans des tasses ordinaires ou des gobelets en plastique pour un pique-nique.
Si dans la préparation de la sangria dans les ingrédients vous ajoutez de l'eau gazeuse, il est préférable de servir un cocktail dans des verres pour le champagne. Ensoleillé à ton humeur!