Scherbet se réfère à des bonbons orientaux, semblables à des bonbons mous. C'est un fondant crémeux avec divers additifs: noix, raisins secs, biscuits. Il peut non seulement être acheté dans le magasin, mais aussi fabriqué par vous-même. Scherbet cuisiné à la maison est un régal parfumé et délicieux qui a été familier à beaucoup depuis l'enfance.
Il peut non seulement être servi avec du thé, mais aussi présenté à des amis, des parents, joliment emballé dans du papier d'emballage et bandé sur le dessus avec un arc!
Jetons un coup d'oeil aux recettes pour faire un sorbet domestique. Croyez-moi, vos proches apprécieront certainement vos talents culinaires!
Recette de sorbet aux arachides
Ingrédients
- lait - 2 articles;
- sucre cristallisé - 3 articles;
- arachides - 200 g;
- beurre - 50 g.
Préparation
Donc, pour préparer le sorbet à la maison, verser le lait dans une casserole et y verser 2,5 tasses de sucre. Remuez, mettez le feu lentement et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. La masse est constamment agitée, de sorte que le lait n'est pas brûlé. Gardez sur la cuisinière jusqu'à la cuisson, il commence à épaissir et obtenir une nuance crémeuse.
Pendant que le lait est cuit avec du sucre, nous versons avec le reste du sucre dans une poêle à frire et faisons fondre à feu doux jusqu'à ce que vous obteniez une nuance brune, ceci est nécessaire pour donner la délicieuse délicatesse appétissante dorée. Dès que le sucre fond, versez-le soigneusement dans une casserole avec du lait. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Maintenant, nous préparons des arachides grillées , propres, broyons en deux et versons dans la masse préparée.
Verser délicatement le mélange dans un plat allant au four et le mettre pendant quelques heures dans un endroit frais ou un réfrigérateur. Avant de servir, coupez le sorbet avec des cacahuètes en petits morceaux et servez-le au thé fraîchement infusé. La délicatesse est cent fois plus délicieuse que le sorbet du magasin. Vérifiez par vous-même!
Recette de sorbet de biscuits
Ingrédients
- beurre - 200 g;
- sucre - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- lait ou eau - 3 c. cuillères;
- poudre de cacao - 3 c. cuillères;
- biscuits - 400 g;
- noix - 300 g.
Préparation
Le beurre, le lait, le sucre et la poudre de cacao frottent soigneusement dans une petite casserole. Ensuite, mettez un feu faible et, en remuant, porter à ébullition. Puis refroidir la masse, battre séparément l'œuf et le verser dans le mélange. Nous ajoutons des noix finement hachées et des biscuits écrasés dans le mélangeur. Nous pétrissons bien la masse, la mettons dans un moule ou l'enveloppons dans un sac en plastique, en lui donnant une forme de saucisse. Nous enlevons le sorbet du biscuit pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur pour le congeler. Nous servons sur la table, préalablement coupé en petites portions.
Recette de Sourbet aux noix
Ingrédients
- beurre - 100 g;
- Lait condensé - 100 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- noix - 100 g;
- eau bouillie - 50 ml;
- jus de citron - au goût.
Préparation
Comment faire du sorbet? Pour ce faire, verser un peu d'eau chaude dans une casserole, verser le sucre et le mettre sur le feu. Nous portons la masse à ébullition, en remuant constamment. Après avoir dissout complètement le sucre, ajoutez le jus de citron, le beurre, le lait condensé et les noix hachées finement. Tous soigneusement mélanger, réduire le feu et faire bouillir la masse résultante pendant 15 minutes à feu doux, en remuant constamment. La masse prête à l'emploi est transférée sous une forme appropriée, nous la refroidissons et la mettons au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement solidifiée. Avant de servir, couper le sorbet en petits morceaux et le servir pour le thé. Si vous aimez d'autres combinaisons de bonbons et de noix, nous vous proposons une recette pour la torréfaction .