Gâteau au fromage est une recette qui a beaucoup de variations intéressantes et qui plaira à tous les amateurs de plats délicieux, après tout, le régal peut être une collation avec remplissage non sucré. Suivant sont les instructions qui seront une excellente aide pour créer un plat avec vos propres mains.
Gâteaux au fromage avec du fromage cottage de pâte à levure - recette
Les gâteaux au fromage classiques, dont la recette est présentée ci-dessous, sont fabriqués à partir d'une base de levure avec remplissage de caillé, qui est souvent complétée avec des raisins secs ou d'autres fruits secs. Le secret principal du succès est une pâte molle qui n'est pas sursaturée avec de la farine. A partir du nombre indiqué de composants, 10 portions seront obtenues pour la cuisson, ce qui prendra au total 3,5 heures.
Ingrédients
- farine - 250-300 g;
- lait - 120 ml;
- margarine - 60 g;
- sucre cristallisé - 30 g;
- levure sèche - 1,5 c.
- oeuf - 1 morceau;
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 350 g;
- poudre - 50 g;
- jaune - 1 pièce;
- sel, vanilline.
Préparation
- Préparer la pâte pour les gâteaux au fromage, dissoudre la levure dans le lait, ajouter les ingrédients restants et faire le malaxage.
- Donner l'essai de monter deux fois, puis le diviser en portions avec des dépressions, les étaler sur une plaque à pâtisserie.
- Alors que les blancs approchent, le remplissage pour les fromages de fromage cottage et de poudre avec de la vanilline est en cours de préparation.
- Remplir les gâteaux de pâte de caillé, les graisser avec le jaune et cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.
Cheesecake avec de la confiture
Les fromages avec de la confiture ou de la confiture ne sont pas moins délicieux et deviendront une merveilleuse addition sucrée au thé. Dans ce cas, la pâte est faite sans oeufs. Excluant de la crème sure formule et en remplaçant le lait avec de l'eau, vous pouvez considérer pleinement maigre de dessert. Après avoir passé environ trois heures (en attendant l'épreuvage de la base), vous recevrez 10 portions de délicieuses friandises.
Ingrédients
- farine - 250 g;
- lait - 120 ml;
- crème sure - 50 g;
- sucre - 20 g;
- levure - 1,5 c.
- confiture - 350 g.
Préparation
- Remuez la pâte de levure molle et laissez-la lever deux fois.
- Faire des gâteaux, les mettre sur une plaque à pâtisserie et faire des rainures.
- Remplissez les encoches de confiture et cuire au four à 190 degrés pendant 20 minutes.
Cheesecake de pâte feuilletée
Gâteaux au fromage, dont vous apprendrez la recette plus tard, surtout ceux qui n'aiment pas s'embêter avec un lot de base de levure seront particulièrement heureux. Pour leur inscription, vous aurez besoin de couches superposées prêtes à l'emploi, qui peuvent être achetées au magasin le plus proche. La forme des produits dépend de votre imagination - vous n'avez pas besoin de les arrondir. 4 portions de friandises peuvent être préparées en 35 minutes.
Ingrédients
- feuilles feuilletées - 400 g;
- oeuf et jaune - 1 pc.
- fromage cottage - 250 g;
- poudre - 80 g;
- vanilline.
Préparation
- La pâte est coupée en carrés, coupés des deux côtés et décorés de diamants.
- Le fromage cottage est mélangé avec de la poudre, de la vanilline et de l'oeuf et rempli de la masse résultante de la billette.
- Lubrifier le gâteau au fromage de la pâte feuilletée avec le jaune de fromage cottage et cuire au four pendant 25 minutes à 195 degrés.
Cheesecake français
Le cheesecake français avec du fromage cottage est une tarte entière en vrac étonnamment appétissante, qui est loin du goût et de la décoration de la version authentique, mais a au moins un public impressionnant d'admirateurs fidèles. Il est permis de remplacer l'huile dans la recette par de la margarine. En 70 minutes, vous pouvez cuire un dessert sucré, qui pourra nourrir 8 mangeurs.
Ingrédients
- farine - 480 g;
- huile - 300 g;
- fromage cottage - 600 g;
- sucre - 200 g;
- oeufs - 3 pièces
Préparation
- Fariner la masse de farine avec du beurre jusqu'à obtenir une mie dont les 2/3 sont répartis dans un récipient huilé.
- Sucrez le fromage blanc, mélangez-le avec la masse d'oeufs et étalez-le d'en haut.
- Couvrir tout avec le reste de la mie et cuire au four à 185 degrés pendant 50 minutes.
Cheesecake hongrois
Le cheesecake hongrois, dont la recette est décrite ci-dessous, est préparé selon le même principe que le cheesecake français et est coulé en fonction de la préparation du glaçage. Le chocolat noir est complètement remplaçable avec du lait et même blanc. En tout cas, la tarte s'avère être magiquement délicieux. Pour faire cuire 8 portions de délicatesse, il faudra 80 minutes et un peu plus de temps pour geler le dessert.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- huile - 250 g;
- levure chimique - 10 g;
- fromage cottage - 500 g;
- sucre - 300 g;
- oeufs - 3 morceaux;
Pour remplir:
- crème sure - 150 g;
- lait condensé - 250 g;
- crème - 50 ml;
- chocolat - 70 g.
Préparation
- La recette de gâteau au fromage est simple. Rincez l'huile avec un mélange de farine et de sucre (100 g) avec une levure chimique.
- Étaler ½ portion dans un moule et couvrir d'une masse de fromage cottage, mélange d'œufs sucrés et de vanille.
- Ils remplissent tout d'une seconde portion de miettes et cuisent à 180 degrés pendant environ une heure.
- Mélanger la crème sure avec du lait condensé, versez-y un gâteau sous la forme.
- Faire fondre dans du chocolat chaud, étaler des parties de la masse et faire un divorce.
Cheesecake du roi
Un autre caillé de fromage cottage, conçu sous la forme d'un gâteau commun, va décorer votre table des desserts et faire l'impression la plus agréable. Les fans l'ont appelée royale, appréciant de cette manière des caractéristiques gustatives vraiment uniques. La recette utilise de la confiture d'abricot, qui peut être remplacée par une autre. En 80 minutes, vous pouvez faire 8 portions de dessert.
Ingrédients
- farine - 2 tasses;
- margarine - 200 g;
- levure chimique - 10 g;
- sucre - 2 tasses;
- fromage cottage - 500 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- confiture d'abricot - 200 g.
Préparation
- Farine de farine frottée avec de la margarine, un verre de sucre et de levure chimique.
- Une demi-portion de miettes est disposée dans un moule, recouverte d'un mélange de lait caillé et d'huile et graissée avec de la confiture.
- Endormez toutes les frites et envoyez 45 minutes dans un four chauffé à 185 degrés.
Caillé de viande avec de la viande hachée
Ci-dessous les recommandations décrites, vous apprendrez comment préparer un morceau de viande hachée pour servir de collation salée. Le plat va certainement vous satisfaire avec d'excellentes qualités gustatives. Prenant les proportions spécifiées d'ingrédients pour la décoration de la nourriture, après 60 minutes, vous obtiendrez 8 portions de produits étonnamment parfumés et appétissants (2 pièces par portion).
Ingrédients
- farce - 500 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre, ail séché - au goût;
- fromage cottage - 300 g;
- fromage fondu - 150 g.
Préparation
- Le remplissage pour les cheesecakes est préparé en mélangeant le fromage cottage avec du fromage fondu.
- La farce est combinée avec des frites au fromage, des œufs, du sel, du poivre et de l'assaisonnement à l'ail.
- Décorez les boulettes de viande, étalez-les sur une plaque à pâtisserie, faites une rainure en verre.
- Remplissez les blancs avec le mélange de fromage blanc et faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
Gâteaux au fromage avec pommes de terre
Cheesecakes Ruddy pommes de terre sont servis chaudement comme une collation ou comme un ajout à un repas quotidien. Le remplissage de pommes de terre en purée est souvent combiné avec du bacon frit ou du jambon, de l'oignon, de la friture de légumes ou de champignons ou simplement des frites au fromage. Dans quelques heures, vous serez probablement en mesure de faire cuire 12 portions de collations.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 60 g;
- lait - 200 ml;
- levure - 10 g;
- huile - 150 g;
- pomme de terre - 800 g;
- crème sure - 150 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Réaliser la recette pour les gâteaux au fromage, faire bouillir les pommes de terre et les transformer en purée, en ajoutant 50 g de beurre et de crème sure.
- Du reste des ingrédients, pétrir la pâte, la faire chauffer deux fois pour faire lever et faire des gâteaux ronds avec une entaille au centre.
- Remplissez-les de farce, versez la crème sure et faites cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
Cheesecake paresseux
Cheesecake paresseux dans le multivark est préparé seulement une heure et ne nécessite pas d'attente fastidieuse pour la maturation de la base de la farine. En seulement 10 minutes, vous pouvez préparer tous les composants nécessaires, et l'aide à domicile dans le mode "Bake" sera directement au four. Du nombre proposé de composants sera de 8 portions.
Ingrédients
- farine - 260 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 200 g;
- crème sure - 140 g;
- soda hydraté - 10 g;
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 500 g;
- poudre - 100 g;
- amidon - 30 g.
Préparation
- Dans des récipients séparés, fouetter les éléments pour la pâte et le remplissage.
- Dans le bol, étaler d'abord une base de farine.
- Distribuer la masse de caillé par le haut et allumer l'appareil.