Traitez votre famille avec des gâteaux faits maison, et nous vous dirons des recettes simples et compréhensibles pour une tarte à la levure avec des pommes.
Tarte aux pommes de la pâte de levure bouffée
Ingrédients
- pâte feuilletée à la levure - 350 g;
- pommes fraîches de variétés aigres-douces - 400 g;
- sucre de sable - 75 g;
- citron - moitié;
- cannelle - pincée;
- jaune d'œuf d'oeuf de poule - 1 pc.
Préparation
Nous coupons des pommes avec de petites pailles, presser sur le jus de citron. Ajouter la cannelle, le sucre et remuer. Pâte un peu décongelée naturellement. Maintenant, roulez-le avec une couche d'environ 3 mm. Nous faisons des incisions au centre. Nous mettons directement sur eux la farce. Couvrir avec les parties latérales de la pâte sans coupures, les bords sont rentrés. Inverser doucement la tarte et placez-le sur une plaque de cuisson, graisser le dessus avec du jaune d'oeuf battu et cuire jusqu'à ce que rouge.
Tarte aux levures ouverte aux pommes
Ingrédients
- farine de blé - 550 g;
- sel - une pincée;
- lait - 160 ml;
- sucre cristallisé - 130 g;
- oeufs de poule - 3 morceaux;
- levure fraîche - 20 g;
- huile naturelle ou margarine - 80 g;
- pommes aigres-douces - 400 g.
Préparation
Dans un peu de lait chauffé (mais pas chaud), dissoudre la levure fraîche, mettre environ 50 grammes de sucre, autant de farine, remuer et laisser l'opaque se lever. Après cela, ajoutez le sucre restant, le beurre fondu, la farine, le sel, les oeufs et pétrissez la pâte. Aussi le mettre en chaleur pour le levage. Pour remplir mes pommes, nous nettoyons et coupons en lanières ou en cubes et saupoudrons de jus de citron. Pâte approchée pétrir et rouler jusqu'à une épaisseur de 10 mm. Environ ¼ de la partie est laissée pour la décoration. Alors, mettez la couche dans le moule, nous distribuons le remplissage par le haut. A partir d'une petite partie du test, nous faisons des rayures et les empilons avec une grille sur le remplissage. Nous donnons la tarte environ un quart d'heure. Après cela, nous le graisser avec un oeuf et le cuire à 200 degrés à 200 degrés. Puis saupoudrer de sucre en poudre , après refroidissement, couper la galette et appeler tout le monde pour le thé.
Tarte fermée aux pommes de la pâte à levure
Ingrédients
Pour le test:
- lait de vache - 300 ml;
- farine tamisée - 600 g;
- sucre de sable - 75 g;
- levure fraîche - 20 g;
- margarine ou huile - 80 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- sel.
Pour le remplissage:
- pommes fraîches - 600 g;
- la cannelle;
- le sucre;
- fécule de pomme de terre - 40 g.
Préparation
D'abord préparer la pâte pour une tarte à la levure avec des pommes et de la cannelle. Dans l'eau chaude, dissoudre la levure fraîche et laisser la masse se lever. Quand un bouchon mousseux apparaît, conduisez l'oeuf, versez le sucre, le sel, le beurre ramolli et le lait. Incorporer la masse et verser progressivement la farine préalablement tamisée. Nous pétrissons la pâte, la recouvrons et la laissons lever pendant une heure. Puis divisez-le en 2 parties égales et roulez-le. Nous mettons l'une des parties sous une forme graissée, ternissez d'amidon et étalez des pommes sur la râpe avec de la cannelle et du sucre. Couvrir avec le reste du test, nous patch les bords. Le dessus de la tarte est manqué avec un œuf battu et cuire au four pendant environ une demi-heure.