Une tarte en gelée avec du poisson en conserve sera une véritable baguette s'il devient nécessaire de nourrir rapidement les invités ou la famille et gagner du temps. Nous vous proposons des recettes pour ce plat sans prétention mais très décent et délicieux, pour la préparation de laquelle vous pouvez utiliser à la fois un four et un multivark.
Tarte en gelée avec du poisson en conserve et des pommes de terre au kéfir - recette
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 35 g ou au goût;
- sel - 5 g ou au goût;
- soda, éteint avec du vinaigre - 20 g;
- huile végétale raffinée - 35 ml;
- kéfir - 510 ml;
Pour le remplissage:
- poisson en conserve - 300 g;
- tubercules de pomme de terre - 750 g;
- oignon - 75 g;
- huile végétale raffinée - 45 ml;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel.
Préparation
Initialement, préparer le remplissage pour la tarte en gelée. Nous effeuillons les pommes de terre, les coupons en petits cubes ou en pailles et les posons sur une poêle à frire chauffée à l'huile végétale. Nous y envoyons des oignons préalablement nettoyés et hachés. Assaisonner les légumes avec du sel, poivre noir moulu au goût, porter à mi-cuit et laisser refroidir.
Les oeufs cassés avec l'ajout de sel et de sucre granulé à la bouffée et l'aération, ajouter le vinaigre de soude éteint, l'huile végétale, verser le kéfir et mélanger. Maintenant, introduisez de petites quantités de farine de blé tamisée et mélangez chaque fois à un état homogène sans mélange de grumeaux farineux. Apportez la pâte à la consistance de la crème sure épaisse et versez la moitié dans la forme pré-huilée. Aux légumes refroidis nous ajoutons du poisson en conserve écrasé, mélangez et répartissez sur la pâte sous forme. Versez la pâte restante, en la nivelant avec une spatule ou une cuillère, et placez le moule dans un four préchauffé pendant 185 minutes pendant quarante minutes ou jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Sur la préparation nous donnons un peu de la tarte à refroidir, le sortir du moule et l'apprécier. Si vous avez un moule qui n'est pas détachable, vous pouvez couper le gâteau directement pour plus de commodité et obtenir une seule tranche.
Tarte en gelée avec du poisson en conserve et du riz dans un multivark
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- soda, éteint avec du vinaigre - 1 cuillère à café;
- sel - au goût;
Pour le remplissage:
- poisson en conserve - 250 g;
- croup de riz - 50 g;
- oeufs - 2-3 pièces;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
La première chose à faire bouillir jusqu'à ce que les œufs soient prêts et le croup de riz semi-préparé. Plonger ensuite les oeufs pendant une minute dans de l'eau glacée, puis les nettoyer et les couper en petits cubes. Ensuite, nous pétrissons le poisson en conserve avec une fourchette, après avoir vidé le liquide, et mélangeons-le avec des œufs et du riz. Assaisonnez la garniture avec du sel et du poivre noir moulu. Il est également possible, si désiré, d'ajouter des légumes hachés finement et des oignons verts.
Pour faire une pâte de remplissage, battre un peu d'oeuf et du sel, ajouter la mayonnaise et la crème sure, le carbonate de sodium
Dans la capacité huilée de la multivarka nous étalons la moitié de la pâte préparée, nous distribuons le remplissage sur le dessus et recouvrons uniformément la pâte restante. Préparer notre gâteau sera dans le mode "Cuisson", et le temps aura besoin d'environ soixante minutes ou un peu plus, selon le modèle de l'appareil.
En cas de préparation, nous laissons refroidir un peu la tarte, puis nous la retirons du bol en utilisant le dispositif pour la cuisson à la vapeur.