Varenets est une boisson au lait aigre, obtenue à partir de lait fondu. Au goût ça ressemble à une femme fermentée. C'est seulement lorsque la cuisson des varenets utiliser la crème et la crème sure, ryazhenki - crème sure. Varenets est de couleur crème à l'aide de mélanoïdines, qui sont formés par l'interaction des protéines et du sucre de lait à haute température.
L'avantage du Varendz
La composition des varenets comprend environ deux cents substances différentes qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Ce produit remarquable est assimilé par le corps humain beaucoup mieux et plus rapidement que le lait, grâce à la fermentation partielle des protéines qui composent sa composition.
Il convient également de noter que le vareni contribue à augmenter la résistance aux maladies infectieuses, en outre, il maintient le système osseux des dents en bon état en raison de la teneur en phosphore et en calcium dans sa composition.
Avec l'utilisation régulière de ce produit au lait aigre, vous pouvez améliorer le travail du tube digestif, des reins et du foie, de l'appétit et du bien-être général. Il vous permet d'éliminer les toxines du corps, de se débarrasser de l'excès de poids et de résister à l' obésité . Ainsi, il devient clair ce qui est utile au varenetz.
Dommages à la Varentsa
Mais en plus des avantages indiscutables du vareni a un dommage. Par exemple, les personnes qui ne tolèrent pas le lait de vache, peuvent faire face à des réactions allergiques, se manifestant sous la forme de taches, démangeaisons et peau squameuse. En outre, le vareni peut causer des ballonnements, qui peuvent être causés par une violation de la digestion du lactose, qui commence à fermenter dans les intestins.
Beaucoup s'intéressent à la question de savoir ce qui est le plus utile: un varenet ou un hamburger fermenté. Il convient de noter que le lait cuit fermenté est une boisson ukrainienne qui contient une grande quantité de graisse.
Ryazhenka est beaucoup plus calorique que les varenets, mais son acidité est inférieure à celle du kéfir. Ce produit est utile pour les personnes qui ont des problèmes avec le système digestif.
Varenets est considéré comme une boisson russe avec de la crème et de la crème sure dans sa composition. La différence entre ryazhenka et varenets est seulement dans leurs ingrédients. Ces deux produits sont considérés comme utiles pour les intestins et la digestion.