Aujourd'hui, nous allons dire aux lecteurs comment cuisiner de la viande juteuse en combinaison avec des oranges mûres, ce qui fera fureur lors de n'importe quel banquet et vacances à la maison. Ce plat chaud peut être considéré comme vraiment exotique et inhabituel pour les citadins, mais il ne laissera personne indifférent.
Viande cuite au four avec des oranges
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- oranges - 2 pièces;
- oignon - 2 pcs.
- huile végétale - 2 c. l.
- Sel, poivre et épices - au goût.
Préparation
La viande est décongelée, lavée à l'eau froide et séchée à température ambiante. Ensuite, nous faisons des incisions profondes et frotter toute la pièce avec du sel et des épices. Après cela, nous lavons bien les oranges, les coupons en cercles et en retirons tous les os. Les oignons, à leur tour, sont pelés et décortiqués délicatement avec des anneaux.
Puis alternativement des coupes farcies dans les cercles de viande des oranges et des rondelles d'oignons. Ensuite, placez notre bœuf dans un plat allant au four graissé, versez de l'eau et recouvrez de papier d'aluminium. Ensuite, percer la feuille à plusieurs endroits et placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure et demie. Avant de servir, disposer le plat préparé sur les feuilles de salade, décorer avec des tomates et des légumes verts.
Ajouter quelques légumes, si désiré, d'un plat chaud, vous pouvez faire une salade avec de la viande et des oranges, hacher des portions de boeuf.
Ayant appris à cuisiner le ragoût avec des oranges, il est temps d'apprendre de nouvelles techniques de cuisson. Cette fois, nous avons réservé une recette de viande frite épicée avec des oranges.
La recette de la viande rôtie aux oranges
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- oranges - 2 pièces;
- jus de citron - 2 c. l.
- persil vert - 1 bouquet;
- huile végétale - 2 c. l;
- Sel, poivre et épices - au goût.
Préparation
La viande est décongelée, lavée à l'eau froide et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite à feu doux dans de l'eau salée.
Ensuite, rincez les oranges, sortez la pierre, coupez le fruit en cercles et placez-le sur le dessus. Et après cela, nous décorons le plat avec les herbes fraîches hachées finement. Assaisonner au goût. Si désiré, verser l'eau dans la poêle et éteindre le bœuf pendant 15 minutes sous le couvercle fermé pour plus de jutosité. La garniture est bonne pour le riz bouilli . Selon cette recette, la viande avec des oranges peut aussi être cuite en multivarié.