Les champignons marinés sont un apéritif de bienvenue et savoureux sur n'importe quelle table de fête. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous des recettes comment rapidement et savourez les champignons marinés à la maison.
Recette rapide pour les champignons marinés
Ingrédients
- champignons frais - 500 g.
Pour la marinade:
- huile végétale - 0,5 articles;
- vinaigre de table - 4 c. cuillères;
- sel fin - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c.
- ail - 3 gousses;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- eau 100 ml.
Préparation
Les champignons frais sont traités, lavés et coupés en petites tranches. L'ail est propre et finement déchiqueté. Maintenant mélangez tous les ingrédients dans la casserole, sauf les champignons, et mettez la vaisselle sur un feu puissant. Porter la marinade à ébullition et jeter les champignons préparés. Nous mélangeons tout avec une cuillère, attendons une seconde ébullition et cuire pendant 20 minutes sur un feu faible. Retirer les plats du poêle, refroidir et servir de collation à la table.
Recette pour les champignons marinés
Ingrédients
- champignons frais - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- tomate - 0,5 pcs.
- jus de citron .
Pour la marinade:
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive - 80 ml;
- sel fin - 1 cuillère à café;
- sucre - pincée;
- pois au poivre - 5 pcs.
- légumes verts frais - au goût;
- vinaigre de table - 50 ml;
- citron - au goût.
Préparation
Voici une autre façon de mariner rapidement les champignons à la maison. Laver la tomate et la couper en cubes. Nous hache finement l'oignon, mais coupe la verdure fraîche avec un couteau. Champignons coupés verticalement et légèrement saupoudrés de jus de citron. Sur les légumes verts et les tomates avec des oignons. Séparément, préparer la marinade: mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron, verser le vinaigre, jeter les épices et presser à travers la presse à ail. Ajouter le mélange de légumes frits à cette marinade et mélanger. Dans un pot stérile, nous combinons de gros champignons hachés, versez la marinade et fermez avec un couvercle dense. Nous conservons la collation au réfrigérateur pendant au plus 2 semaines et retirons l'échantillon après 20 minutes.
Champignons marinés rapides en 15 minutes
Ingrédients
- champignons frais - 500 g;
- épices.
Pour la marinade:
- vinaigre de table - 0,5 articles;
- ail - 5 denticules;
- légumes verts frais - au goût;
- huile végétale - 0,5 c.
Préparation
Dans le pot, versez l'eau filtrée, jetez les épices et faites bouillir, en versant au goût. Ensuite, nous étalons soigneusement les champignons lavés et les faire bouillir pendant 10 minutes. Après cela, jetez-les dans une passoire et rincez à l'eau froide. Pour la marinade mélanger le vinaigre de table, l'huile, ajouter l'ail écrasé et jeter les verts hachés. Nous mettons les champignons dans la marinade et faisons bouillir pendant 15 minutes. Après cela, nous déplaçons les champignons dans une assiette et les servons à la table, saupoudrant sur le dessus avec des anneaux d'oignons.
Champignons marinés dans la restauration rapide coréenne
Ingrédients
champignons frais - 300 g; épices.
Pour la marinade:
- ail - 3 gousses;
- Coriandre moulue - pincée;
- sésame - 10 g;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 50 ml;
- herbes fraîches - 1 bouquet;
- piment rouge - 1 pc.
- feuille de laurier - 3 pièces;
- cumin - au goût;
- épices.
Préparation
Les champignons sont transformés et bouillis dans de l'eau salée, puis jetés dans une passoire. Pour la marinade, ajouter les légumes hachés finement à l'huile végétale, verser la sauce soja, le vinaigre, poivrer la feuille de laurier, le cumin, la coriandre moulue, l'ail haché et bien mélanger. Sésame brun sur une poêle à frire sèche et ajouter à la marinade. Ensuite, répartir les champignons, mélanger et laisser reposer 6 heures, en mettant au réfrigérateur. Après un certain temps, les champignons marinés rapides sont prêts à l'emploi.