Salade "Furshet" combine une grande variété de variations d'apéritifs froids, combinant la commodité dans l'utilisation d'un cocktail. Les salades compactes et confortables sont une aubaine pour toute hôtesse qui a décidé d'organiser une fête moderne pour les amis, parents ou collègues. Dans cet article, nous avons recueilli plusieurs recettes pour les salades sous forme de buffet, qui permettent de satisfaire chaque client.
Recette de salade "Furshet" au poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- mayonnaise - 200 g;
- saucisse cuite - 150 g;
- pois en conserve - 1 pot;
- concombre frais - 1 pièce;
- tomate fraîche - 1 pc.
- champignons marinés - 200 g;
- Carotte coréenne;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Maintenant, vous dire comment préparer une salade pour une table de buffet. Filet de poulet bouillir dans de l'eau salée et démonter sur la fibre. Les champignons sont écrasés et mélangés avec du poulet. Nous déposons le mélange dans une couche uniforme dans un saladier et versez une couche épaisse de mayonnaise. Sur le dessus de la couche de poulet et de champignons, nous étalons tous nos ingrédients: tranches de concombre et de tomate, saucisses, petits pois et quelques carottes coréennes. À côté d'un bol à salade, mettez des frites ou des craquelins. Ainsi, lorsque les convives décident de choisir une collation, chacun peut prendre la base de poulet, de champignons et de mayonnaise, puis choisir le complément végétal préféré.
Salade "Cocktail" avec des haricots et des croûtons
Ingrédients
- maïs en conserve - 1 boîte (200 g);
- bâtonnets de crabe - 300 g;
- concombre frais - 2 pcs.
- haricots en conserve - 200 g;
- craquelins - 1 paquet;
- mayonnaise - 70 g;
- verts - au goût.
Préparation
Des bâtonnets de crabe coupés en cubes. Avec du maïs et des haricots, égoutter le liquide. Sur un grand plat, nous mettons tous les ingrédients disponibles sur les lames, versez la mayonnaise au centre. La verdure déchiquetée peut être disposée sur une colline séparée, ou saupoudrer avec un plat prêt à l'emploi.
"Cocktail" avec du foie de poulet sur des frites
Ingrédients
- foie de poulet - 250 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- beurre - 2 c. cuillères;
- crème - 1/2 cuillère à soupe.
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- olives - poignée;
- verts - au goût;
- sel, poivre - au goût;
- chips.
Préparation
Les oignons coupés en petits cubes, les carottes trois sur une râpe. Passez les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Entre 7 et 10 minutes, ajoutez le foie de poulet dans la poêle. Nous passons le foie avec des légumes à travers un hachoir à viande, ou fouetter avec un mélangeur. Nous ajoutons au pâté des œufs durs finement hachés, un peu de crème et de beurre. Pâté par portions nous disposons sur des frites, nous décorons des olives et des légumes verts hachés.
Oeuf "Cocktail" dans des tubes
Éloignons-nous des salades habituelles dans des paniers et des toasts et préparons une collation dans les tubes. Et si vous pensez qu'il sera difficile de cuisiner un tel plat, alors nous sommes pressés de changer d'avis sur la recette suivante.
Ingrédients
- oeufs - 10 morceaux;
- faisceau vert - 1 faisceau;
- fromage fondu - 120 g;
- ail - 2 gousses;
- jambon de poulet fumé - 2 pièces;
- mayonnaise - 1 paquet;
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
La pâte feuilletée est déroulée et découpée en bandes de 2 à 3 cm, en enrubannant des bandes de pâte autour des cônes pour les tubes lubrifiés à l'huile.
Pendant que les tubes sont cuits, nous coupons le jambon en fibres et le mélangeons avec des œufs durs hachés. Le fromage cru fondu est combiné avec de l'ail écrasé et de la mayonnaise, assaisonner avec du poulet sauce au fromage avec des oeufs et compléter la salade avec des oignons verts hachés. Solim et poivre au goût. Nous remplissons les tubules refroidis avec une salade et servons-les sur la table.