Même les petits enfants connaissent les bienfaits de l'ail, que les parents lui donnent souvent, si l'immunité de l'enfant est affaiblie et qu'il tombe souvent malade, il est vulnérable au rhume. Bien sûr, c'est correct, car l' ail est connu pour sa capacité à mener une lutte efficace contre les virus et pour renforcer l'immunité du corps non seulement chez les enfants, mais aussi chez les adultes. C'est la caractéristique la plus connue de l'ail, et certaines de ses propriétés bénéfiques ne reflètent pas, d'autres ne le savent pas. Quant aux aspects négatifs de ce légume, beaucoup de gens n'en savent rien. Certaines personnes sont repoussées par la mauvaise haleine, qui apparaît après avoir consommé de l'ail. Cependant, l'ail a beaucoup de côtés négatifs et de propriétés, ce qui peut causer de graves dommages à l'organisme. C'est pourquoi vous devriez étudier attentivement les avantages et les inconvénients de l'ail, qui, dans la pratique, sont inséparables les uns des autres.
Voyons d'abord la composition détaillée de l'ail, ce qui nous permettra en soi de tirer des conclusions définitives sur son utilité.Avantages et inconvénients de l'ail mariné
Il y a beaucoup d'options pour utiliser l'ail. L'un des plus communs d'entre eux est le décapage. Chaque hôtesse a probablement sa propre recette unique de décapage à l'ail dans l'arsenal, puisque sous cette forme l'ail devient plus agréable à goûter et ne garde pas l'odeur de la bouche après avoir mangé. En outre, il est prouvé qu'après le décapage, l'ail conserve toutes ses propriétés et substances utiles. C'est son principal avantage. L'ail mariné est largement utilisé dans la médecine traditionnelle comme anti-inflammatoire, antiseptique et comme agent préventif contre diverses maladies virales et rhumes. En outre, l'ail mariné aide le corps à lutter contre l'athérosclérose et le scorbut. L'ail mariné est très utile pour les personnes atteintes de diverses maladies cardiaques, car il dilate les vaisseaux sanguins et a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire.
Le mal de l'ail mariné est déterminé uniquement par l'intolérance individuelle du produit.
Les avantages de l'ail bouilli
Très largement en cuisine et en médecine, l'utilisation de l'ail sous forme cuite est courante. Bien entendu, après le traitement thermique de n'importe quel légume, certaines propriétés utiles sont réduites, d'autres sont ajoutées. Et l'ail sous forme cuite perd beaucoup de ses vitamines et minéraux naturels, en particulier la vitamine C , mais après la cuisson à l'ail, la soi-disant toxine naturelle - l'acylline, qui détruit toutes les bactéries et les vers dans le corps, est activée. Dans le cas d'un légume bouilli, nous pouvons parler des avantages de l'ail pour le foie, ce qui est un fait avéré.
Les avantages et les inconvénients de sucer l'ail
Comme un outil préventif, cette méthode de consommation d'ail est connue, comme sa succion. Sucer l'ail, dont les avantages et les inconvénients ont été discutés plus d'une fois, est connu depuis l'Antiquité. Par exemple, dans la Chine ancienne, on prescrivait aux personnes atteintes de diverses maladies de consommer de l'ail de telle sorte que ses morceaux se mêlent à la salive. Cette méthode est largement utilisée aujourd'hui en médecine populaire. Les gousses d'ail sont coupées et mises sous la langue, et après quelques minutes, elles doivent être passées plusieurs fois dans la bouche avec de la salive. Si vous effectuez cette procédure tous les jours avant le petit déjeuner, vos dents deviendront fortes, les saignements des gencives disparaîtront. Il ne restera qu'une odeur désagréable de la bouche, qui devrait être interrompue en mâchant des grains entiers de blé.