Sarrasin avec du lait peut devenir non seulement un petit déjeuner satisfaisant et abordable pour vos enfants, mais aussi pour vous. Nous avons l'habitude de manger uniquement du sarrasin sous forme salée, mais en fait le croup est parfaitement combiné avec du lait, des édulcorants, des fruits et des baies, en passant d'un plat budgétaire à l'un des plats nutritifs idéaux pour commencer la journée.
Bouillie de sarrasin au lait - recette
Oubliez les bouillies de sarrasin au lait de bébé standard et essayez de faire cuire quelque chose de moderne, de saison, ayant essentiellement un fruit d'automne, par exemple, une citrouille.
Ingrédients
- sarrasin - 55 g;
- banane - 1 pièce;
- Purée de citrouille - 120 ml;
- pincée de cannelle moulue, de muscade, de clous de girofle;
- lait - 275 ml.
Préparation
Avant de préparer la bouillie de sarrasin au lait dans le multivark, ramasser les grains, enlever ceux qui sont devenus noirs, puis rincer abondamment les restants. Rincer le sarrasin dans un bol multivarié et le verser avec du lait. Ajouter les épices et la purée de citrouille, mettre la banane en tranches et fermer le couvercle de l'appareil. Réglez le mode "Porridge au lait" pour une période de temps automatique. Pendant toute la cuisson, assurez-vous que le sarrasin ne sèche pas et que le lait dans le récipient soit suffisant pour que la bouillie soit légèrement visqueuse.
Comment faire cuire la bouillie de lait de sarrasin dans une multivariée?
Une bouillie de sarrasin vraiment utile fera l'addition de soi-disant "superfoods" - produits naturels, presque sursaturés avec des vitamines et d'autres bénéfiques pour les composants du corps humain. Les héros de cette recette seront les graines de chia, qui non seulement diversifient la texture de votre bouillie de sarrasin, mais la rendent également plus visqueuse, semblable au pudding.
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 article;
- graines de chia - 1/4 de siècle;
- lait de coco - 720 ml;
- eau 240 ml;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- pincée de cannelle.
Préparation
Avant la cuisson, verser le sarrasin et les graines de chia avec un mélange de lait et d'eau, couvrir la vaisselle avec un film et laisser reposer toute la nuit. Sutra déplacer la bouillie et verser tout le liquide restant dans le bol de multivach, ajouter la vanille avec de la cannelle et activer le mode "Varka". Ne fermez pas le couvercle. Lait de céréale de sarrasin dans le multivark, cuit pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne visqueux, et le sarrasin lui-même ne ramollira pas. Vous pouvez servir de la bouillie vous-même ou en compagnie de noix, de graines et de fruits frais.
Bouillie de sarrasin au lait avec des pommes
Une autre délicatesse de saison pour l'ensemble de l'automne et l'hiver à venir peut être la bouillie de sarrasin avec une pomme. En fonction de vos préférences gustatives, vous pouvez utiliser des variétés de pommes un peu plus acides et sucrées ou même une combinaison avec une poire. Au lieu de sarrasin entier, vous pouvez ajouter des flocons de sarrasin plus vite cuits et délicats.
Ingrédients
- flocons de sarrasin - 1 article;
- lait - 710 ml;
- cannelle moulue - pincée;
- pomme - 75 g;
- miel - au goût;
- beurre - 5 g;
- baies, noix - pour servir.
Préparation
Hacher finement la pomme, après avoir coupé la peau. Dans le bol de l'appareil, verser les flocons de sarrasin et les verser avec du lait. Ajouter la pomme râpée, la cannelle, le miel ou tout autre édulcorant au goût. Avant de choisir un mode pour la bouillie, envoyez un morceau de beurre. Activez le mode "Porridge au lait". Préparation de la bouillie de sarrasin de lait durera jusqu'au signal sonore, mais loin de l'appareil ne vaut pas: assurez-vous que dans la tasse il y avait assez de lait et il n'a pas essayé de "s'enfuir". Après cela, remuez la bouillie, étendez-la sur les bols et servez, en ajoutant des noix, des baies, une portion supplémentaire de miel et de beurre.