Les boulettes de viande sont un plat de viande sous forme de boules. Ils sont préparés à partir de différents types de viande hachée. Nous allons vous dire maintenant comment faire cuire des boulettes de poulet.
Recette de boulettes de poulet avec sauce
Ingrédients
Pour les boulettes de viande:
- filet de poulet émincé - 600 g;
- riz à grain long - ½ tasse;
- oignons de taille moyenne - 1 pièce;
- oeufs de poulet - 1 pièce;
- sel.
Pour la sauce
- crème sure 20% de matière grasse - 1 c. cuillère;
- pâte de tomate - 1 cuillère à café;
- farine de blé - 1 c. cuillère;
- feuille de laurier, sel.
Préparation
Faire frire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis le mettre dans de la viande hachée. Le riz bouillir et l'envoyer aussi dans de la viande hachée. Nous conduisons l'œuf, le salons et le mélangons bien avec nos mains. Nous fabriquons des lepitels sous forme de petites boules, les roulons dans de la farine et les faisons frire des deux côtés dans de l'huile végétale. Ajouter la pâte de tomates, saler dans un verre d'eau et verser le mélange de tomates de la boulette de viande dans une poêle à frire. Ragoût pendant 10 minutes sur un petit feu. En outre 100 ml d'eau nous diluons la crème sure et la farine et bien mélanger. Nous versons ce mélange dans la poêle, le recouvrons d'un couvercle et le secouons un peu, de sorte que la masse de farine soit répartie uniformément. Nous éteignons encore 10 minutes, et après nous éteignons le feu, comme les boulettes de poulet et la sauce sont prêtes!
Boulettes de poulet à la sauce crémeuse - Recette
Ingrédients
- crème - 500 ml;
- lait - 200 ml;
- viande de poulet - 0,5 kg;
- brioche non sucrée - 1 pièce;
- gros oignon - 1 pc.
- fromage dur - 300 g;
- verts d'aneth - 1 bouquet;
- ail - 2-3 cales;
- sel, poivre.
Préparation
Pour cuire les boulettes de poulet dans une sauce crémeuse, faites cuire le muffin dans le lait. Hacher l'oignon. La viande de poulet lavée est tordue. Nous pressons le pain et l'ajoutons au poulet haché, là nous mettons les oignons. Solim, poivre au goût et mélanger. De cette farce nous formons de petites boulettes de viande. La forme est légèrement enduite d'huile, nous étalons nos boulettes de viande et les mettons au four. A 180 ° C nous restons un quart d'heure. Pour la sauce, hacher les verts d'aneth et d'ail. Sur une râpe moyenne, nous écrasons du fromage dur. Mélanger les ingrédients préparés, ajouter la crème et mélanger. Remplissez les boulettes délicieuses du hachis de poulet avec la sauce qui en résulte et faites cuire encore 15 minutes à la même température.
Boulettes de viande de poulet émincé à la sauce tomate - recette
Ingrédients
- émincé de poulet - 600 g;
- petits flocons d'avoine - 2/3 tasse;
- tomate mûre - 1 pc.
- 1 grosse carotte;
- oignons de taille moyenne - 2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- persil - 30 g;
- assaisonnement pour le poulet - 1 cuillère à café;
- le sel, un mélange de poivrons;
- lait - 60 ml;
- farine de blé - 2 c. cuillères;
- vinaigre 5% - 5 ml;
- jus de tomate - 200 ml;
- Huile de tournesol - 20 ml
Préparation
Dans le hachis de poulet, nous ajoutons des flocons d'avoine et versons le lait. Bien mélanger et laisser gonfler la farine d'avoine. Hacher l'ail et les oignons, la moitié des carottes frottées sur la râpe, et le reste coupé en demi-cercles. Le persil est broyé, les tomates sont épluchées et la pulpe